如何度過大雪季節，你知道這些習嗎？

大雪，二十四節氣。

我們迎來了冬季開始後的第三個節氣。

霜雪來了，保暖。

大雪節氣

如期

什麼是大雪？

大雪紛飛，此時的雪花盛開，這一時期雪下得盆滿缽滿，故名“大雪”。

你知道大雪有三個等待嗎？

一等：鶡鴠（hé dàn）不鳴叫，因為天氣寒冷，鳥兒不再鳴叫。

第二次等待：老虎開始交配，因為這是陰氣達到頂峰，陽氣萌芽的時期，老虎開始有求偶行為。

三等：荔枝，“荔枝”是藍草的一種，它們感覺到陽氣就會拔出新芽。

大雪節氣

傳統習

大雪醃肉

有句話叫“雪中鹹菜，雪中鹹菜”，大雪節的習俗之一就是醃肉。 “新年前，屋簷肥肥”，寓意在大雪季節，會發現不少居民的門窗台上掛著醃肉、香腸，形成一道靚麗的風景線。 大雪季節一到，家家戶戶都在忙著醃製“鹹貨”。

食材：新鮮五花肉、鹽、八角、花椒粒、薑片。

先在肉表面撒上一層厚厚的鹽，然後加入薑片、八角、花椒，倒入適量的公尺酒。

從裡到外均勻塗抹。

醃製約5天，每天上下翻動肉一次，使醃料更均勻。 醃製完後，拿出來掛在通風處風乾，一周左右就會風乾！

我們江浙滬都習慣了做鹹肉和蔬菜，醃製新鮮，真的超級好吃！

大雪吃蘿蔔

冬吃蘿蔔，夏天吃姜，大雪節氣是蘿蔔最甜最美味的季節，煮一鍋蘿蔔湯，整個冬天順滑寬闊。 它溫暖了胃和心臟。

材料：大白蘿蔔、排骨少許、蔥、姜。

將蘿蔔切成方塊，焯水，去除苦味。

加入薑片，將排骨焯水，去血。

撇去泡沫並沖洗乾淨。

將排骨放入平底鍋中，加入薑片和適量水，煮沸後加入蘿蔔，小火燉2小時。

最後，加入蔥，燉一會兒，讓它們更香。

大雪節氣

唱歌

“踩雪尋梅花”。

雪地陽光明媚，梅花到處芬芳。

騎著驢壩過橋，鈴鐺叮叮噹噹。

叮叮噹噹。

叮叮噹噹。

好花被採摘和獻上，伴隨著我的書聲和鋼琴的韻律。

一起玩得開心。