在悄然變遷中，我們經歷了一場時代的轉變——從普通醬油消費到選擇品牌醬油的時代。 在這個時代變革的過程中，佛山市海天調味食品有限公司（以下簡稱“海天調味業”）無疑是最大的受益者，也是這個時代進化的主導力量。
海天味香於2024年1月24日在上海證券交易所掛牌上市，距今不到十年。 雖然公開財務資料最早可追溯到2024年，但近十年的資料顯示，2024年上半年，海天味香的首份半年報顯示，營收和淨利潤“雙雙下滑”。 不過，在國內調味品行業，海天香精行業依然在調味品賽道上處於領先地位，實力不容小覷。
面對行業瓶頸，無論是對於海天味還是其他調味品企業來說，改革雖然艱難，但卻是必然的選擇。 在中國調味品行業快速發展的過程中，如何打造出更多優質、有創意、有價值的產品，成為海天味等企業必須面對的現實問題。
尤其是在人們生活水平不斷提高、消費水平不斷提高的當下，對美味佳餚的追求不再是消費者的唯一訴求。 最重要的是，消費者還希望產品更環保、更健康。 既美味又健康。
與更成熟的國外調味品公司相比，中國公司顯得更加廣泛。 以海天味為例，2024年，高、中、低端醬油銷售比例為1：6：3,2024年，這一比例已上公升到4：5：1。 雖然在低端市場仍是龍頭企業，但在激烈的競爭中，如何完善產品線仍是亟待解決的問題。
產品線的建設應考慮覆蓋高、中、低端市場，配套全線產品。 隨著預製食品行業的蓬勃發展，海天味精等企業可以滿足市場需求，不僅推出醬油、醋等低端調味料，還推出高階產品。 例如，“Eclipse”推出的各類石鍋拌飯和石鍋拌飯醬汁，就受到了市場上年輕人的熱烈追捧。
同時，以海天味品這樣的知名企業為名，即使推出新產品，也已經擁有完整的產業鏈和一流的產業鏈，生產技術相對成熟，所需投資相對較小。 產品的公升級和擴充套件迫在眉睫。
以日本醬油巨頭龜甲萬為例，它在日本醬油市場占有34%的份額。 儘管日本醬油市場經歷了多年的低迷，但它通過增加功能性醬油和醬料的銷售，成功地彌補了醬油銷量的下降。 通過衍生產品的銷售，龜甲萬也成功進入海外市場，46年來，海外銷售額增長了25倍，現已成為海外醬油市場的龍頭企業。
如果中國調味品行業的企業能夠在海外市場抓住這一機遇，無疑將獲得豐厚的回報。 隨著全球對中餐的高需求，利用好海外市場對企業自身的幫助會更大。
站在時代的十字路口，無論是面向高階還是低端市場，深耕國內市場還是拓展國外市場，海天味都還有能力和空間再次改革公升級。 讓我們共同期待海天香精業在未來突破自我，迎接新的活力！