用正宗的青椒炒豬肉片的做法很容易用家常的美味製作

青椒炒豬柳是一道家常菜，因其味道鮮美、營養豐富而受到人們的喜愛。 今天，我將向您介紹正宗青椒炒豬肉片的食譜，以便您可以在家烹飪美味佳餚。

材料： 豬里脊肉：200克。

青椒：2個

大蒜：品嚐。

調味料如鹽、生抽、料酒、澱粉等。

步驟： 準備配料：將豬里脊肉切成薄片，去籽切青椒絲，將大蒜切碎備用。

肉片醃製：將肉片放入碗中，加入適量鹽、淡抽、料酒和澱粉，拌勻，醃製10分鐘。

肉片翻炒：鍋中加入適量油，加入醃製好的肉片，翻炒至變色，待用。

青椒炒：鍋中留底油，加入蒜末炒香，加入青椒絲翻炒破。

加入肉片翻炒：將炸好的肉片放入鍋中，與青椒一起翻炒均勻。

調味料和醬汁：根據個人口味加入適量的鹽、淡醬油等調味料，翻炒均勻後即可出鍋。

注意事項：肉片要切成薄片，這樣炸好的肉更嫩。

不要把青椒煮過頭，保持它們又脆又嫩，味道更好。

在煎炸過程中應控制熱量，避免炒糊或未煮熟。

正宗青椒炒豬柳是一種家常美食，掌握正確的烹飪方法可以在家輕鬆製作。 如果你喜歡這道菜，你可能想嘗試其他類似的菜餚，比如青椒炒雞、青椒炒豆腐等。 同時，也歡迎您在評論區留言，分享您的烹飪經驗和美食推薦。