說到骨質疏鬆症，首先想到的就是鈣攝入不足導致的，需要更多的鈣補充劑。
鈣確實對預防骨質疏鬆有益，但很多人不知道，如果你總是有不良的烹飪習慣，可能會導致你失去所有補充的鈣，骨質疏鬆的風險大大增加！
骨質疏鬆症的危害有多大？
1.誘發身體多處骨折。
當骨質疏鬆症發生時，骨骼的質量和強度減弱，骨骼就像被白蟻吃掉的木頭，骨骼的脆性增加，容易跌落和骨折。
雖然骨質疏鬆性骨折癒合不好，但只有三分之一的骨折患者恢復到以前的功能水平，這可能導致慢性疼痛、抑鬱、殘疾和死亡
特別是髖部骨折是骨質疏鬆症最嚴重的併發症，致殘率和致畸率超過50%！除此之外，髖部骨折患者的臥床休息還會帶來各種併發症，如肺炎、褥瘡、下肢深靜脈血栓形成，甚至心肌梗塞和腦梗塞。
據統計，20%的髖部骨折患者會在骨折後6個月內死亡，因此髖部骨折也被稱為“人生最後一次骨折”，其危險程度可見一斑。
2.全身感染風險增加。
香港大學李嘉誠醫學院和香港理工大學在《柳葉刀》上發表的一項研究發現，骨質減少和骨質疏鬆症不僅容易發生骨折，還會增加感染和敗血症的風險。
研究結果顯示，與正常測試參與者相比，在任何部位患骨質疏鬆症的參與者患肺炎的風險增加 39%，尿路感染的風險增加 38%，感染風險增加 60%*。
簡單的 2 個技巧來自我測試骨質疏鬆症]。
測量臂長和身高。
水平伸展雙手，測量從左手中指尖到右手中指尖的距離，並將其與您的身高進行比較。
通常，身高和手臂長度幾乎相同。 如果50歲以後身高比臂長短3 4厘公尺以上，則可能表明已經發生了骨質疏鬆症。
配方自檢。 公式：（體重kg-年齡）*02
結果：-4有骨質疏鬆症的風險;
4結果-1，有中度骨質疏鬆症風險;
結果-1，表明骨質疏鬆症的風險很小。
注意]雖然在家進行自檢很方便，但還是要以醫院檢查結果為準。
1.炒菜習慣。
可能使整個家庭都患有骨質疏鬆症。
可能是在每天炒菜的過程中，不知不覺地增加了自己和全家人患骨質疏鬆的風險。 這主要與乙個常見的炒菜習慣有關——喜歡在菜裡多放鹽！
1.高鹽會增加患骨質疏鬆症的風險。
鹽是口感和諧中最好的主角，很多人習慣了炒菜時多加兩勺鹽。
然而，一些研究發現，鈉的攝入與尿鈣排洩有很大關係。
我們的腎臟每排洩 300 毫克鈉，就會損失 40-60 毫克的鈣。 也就是說，如果每天多吃鹽，不注意補鈣，那麼這個人流失的鈣量可能比常人高出一倍！
當鈣攝入不足時，骨密度會越來越低，骨骼會越來越鬆弛。
而從實用的角度來看，專家建議**每天至少應攝入800mg鈣，但我國18-59歲成年人每日鈣攝入量僅為3283mg，不到推薦量的一半。 如果鹽吃多了，只會讓骨質疏鬆症惡化。
權威指南建議，對於所有**，盡量不要攝入超過6g的鹽超過6天，而對於有以下骨質疏鬆症高危因素的人群，嚴格控制攝入量更為重要，最好不超過5g天。
出生在瘦弱的一面或有小骨架。
經常抽菸喝酒，不喜歡運動。
我不喜歡喝牛奶或曬太陽。
過度**。 月經不調或更年期提前。
直系親屬患有骨質疏鬆症（一種遺傳因素）。
年滿50周歲。
長期使用腎上腺糖皮質激素。
骨折發生在過去兩年中。
有慢性腎病、胃腸道疾病。
2、如何科學控制鹽分？
量化鹽的使用。 使用限鹽勺和限鹽罐，測量每日量，並在一天內用完。
遵循“**鹽”。
大多數預先包裝食品，例如醃製和醃製食品以及加工肉製品，往往含鹽量高;雞精、味精、蠔油等調味品含鹽量高;幹麵條、麵包和餅乾等加工食品也是用鹽製成的。
明智地使用其他成分。
在菜餚中加入蔥、姜、大蒜、芥末、胡椒粉、咖哩粉等香料，可以掩蓋低鹽的淡淡味道。
在從鍋中取出之前加入鹽。
如果過早加鹽，在烹飪過程中鹹味會逐漸消失，導致以後加鹽更多。
除了高鹽飲食外，這些壞習慣還會加速骨質疏鬆症
酒精。 酒精成癮可導致維生素 D 代謝紊亂、性腺技能下降、成骨細胞活性降低和骨生成減少。
定居的。 運動可以維持正常的肌肉力量和骨骼強度，如果缺乏運動，骨骼肌力量會降低，骨骼受到的刺激也會減少，這不僅會加速骨質疏鬆症的發展，還會影響關節的靈活性，容易跌倒，並導致骨折。
吸菸。 菸草中的尼古丁會影響鈣的吸收，尼古丁可以抑制成骨細胞活性，導致骨代謝異常和骨密度降低，從而可能增加患骨質疏鬆症的風險。
請記住這兩個技巧。
骨骼一天比一天好。
1.膳食補鈣有訣竅。
直接鈣：多吃這些富含鈣的菜餚。
牛奶和豆腐是常見的補鈣食物，但實際上，有些蔬菜也是“含鈣家庭”，比如胡蘿蔔流蘇含有350mg的鈣，一盤200g的胡蘿蔔流蘇含鈣量為700mg，大約是700ml牛奶。
此外，小蘿蔔流蘇的鈣含量也相當高，100克約238mg，而且含有豐富的維生素和微量元素，對骨骼健康非常有益，每天可以更適當地食用。
促進鈣的吸收：補充維生素D、K和鎂。
維生素DVitamin D將鈣從血液輸送到骨骼，促進鈣的吸收。
它是食物的10%和陽光的90%，因此陽光照射很重要。
建議在上午 10 點至下午 4 點之間獲得陽光，此時有大量紫外線將您的前臂和頸部暴露在陽光下。
維生素K可以提高鈣的利用率，增加骨鈣的沉積，並減少其他部位的沉積或排洩。
菠菜、萵苣、捲心菜、芹菜、艾蒿等產品都含有豐富的維生素K。
鎂。 鎂可以促進成骨細胞**，從而產生更多的膠原蛋白並有助於保留鈣。
富含鎂的食物包括深綠葉蔬菜、南瓜子、芝麻、豆類、堅果、香蕉等。
2.適當運動，提高骨量。
如果能對骨骼施加縱向力，可以使峰值骨量更高，降低以後患骨質疏鬆症的風險。
站立俯臥撐。
雙手分開與肩同寬，面向牆壁站立，支撐牆壁，慢慢彎曲肘部，使上半身盡可能靠近牆壁，慢慢伸直手臂。 每次10秒，每天做20次，可以鍛鍊上肢的骨力。
與瑜伽帶作鬥爭。
準備乙個瑜伽帶，保持乙隻腳不動，並嘗試將另乙隻腳向外伸展，以抵抗瑜伽帶的拉力。 每次20秒，每天每只腳做20次，鍛鍊踝關節。
蹲。 雙腳分開與肩同寬，雙臂抬起與肩齊平，雙手半握成拳頭，然後慢慢下蹲。 每次深蹲最好保持 5 秒，每天 10 次。 骨質疏鬆症患者和長者應在家人的保護下盡其所能。
我是大醫生，關偉）。