家常蒜芽香噴噴的幹炒肉，分享我家的做法，超級公尺飯！

今天武漢下了很多雨，天氣也冷了很多。

天冷了，我餓了，想吃炸豬肉。

小李給我炒了一塊蒜芽香噴噴的幹炒豬肉，一大碗裡滿滿的，我看著就超級開胃。

我一下子吃了兩大碗公尺飯，因為菜太好吃了，又辣又辣，很有開胃。

記錄下這道菜的製作方法，如果你還不知道如何製作，讓我們看看我的家人是如何製作的：

1.準備階段。

1.準備一斤豬肉後腿肉，先用火燒掉豬皮，燒掉豬皮表面的毛髮。

2.然後開大火燒一鍋水，將豬肉煮沸，煮近十分鐘，然後取出。

3.豬肉用清水洗淨，洗掉表面的泡沫，然後切成小塊備用。

3.將四塊乾香切成小片，放在盤子裡備用。

4.青椒4個，小公尺辣椒6個，乾辣椒2個切成馬耳形狀。 將五個大蒜芽切成小塊。 一小塊姜切成絲。

第二，炒菜階段。

開中火，將油倒入鍋中，在熱油中加入一勺豆沙，將紅油翻炒。

然後加入乾辣椒、小公尺辣、薑絲，翻炒香。 然後倒入豬腿、乾香和青椒，翻炒幾下。

快要炒的時候，加入蒜芽、一勺生抽、一勺油、少許花椒粒，翻炒均勻。

然後你可以把它從鍋裡拿出來吃。