秘製全新烤魚風味配方，想開烤魚店的朋友趕緊收藏吧

自古以來，中國人就善於取大自然的味道，取山水的寶藏，採集江河的新鮮，做暖心的食物。 生薑酥脆多汁，微辣甜，青椒顆粒飽滿，麻香濃郁持久，烤魚皮酥脆，魚肉鮮嫩，小火燉煮，鮮味越來越濃郁，讓人垂涎三尺。

今天，燒烤師兄帶著大家走進了簡老師的美食課，帶大家學習了生薑烤魚的方法。

烤魚味：生薑烤魚。

口感：清香，微辣甜。

材料：烤魚1條。

調味料：色拉油、秘製紅油、蔥、姜、蒜、生薑、青椒、青紅小公尺辣、秘製麻辣醬、黃燈籠醬、啤酒、雞精、味精、白砂糖、胡椒粉、蠔油、蔥花碎、芝麻。

1.將油燒熱，鍋中加入一勺色拉油和半勺秘製紅油，在熱油中加入蔥、姜、蒜，炒香。 鍋中炒香後，加入生薑和青椒繼續炒，充分激發生薑的香味。

2.鍋中加入青紅小公尺辣、秘製辣醬、黃燈籠醬炒香，再加入啤酒一勺、水一勺、雞精、味精、少量白砂糖、少量胡椒粉、蠔油煮沸。 記住，湯必須變稠。

3.將烤好的魚放在盤子裡，將炸好的湯均勻地倒在烤好的魚上。 燒油，加入少量色拉油，加入薑絲、青紅小公尺辣、色拉油、青花椒炒香。

將炸好的薑絲均勻地倒在烤魚上，撒上蔥花和芝麻作為裝飾，薑香四溢的烤魚就做好了。 如果想學習秘製醬料和更多烤魚教程，可以點讚關注收藏，並私訊給院長