食品安全不僅關係到每個人的健康和生命安全，更關係到每個家庭的幸福。 建立國家食品安全示範城市，惠及千家萬戶，是實實在在的民生工程。 為了保證幼兒的健康成長，食品安全知識是不可或缺的安全保障！為此，我們特別推薦給家長朋友的食品安全小貼士，讓我們和寶寶一起學習習吧！
no.1
什麼是食品安全
食品安全是指食品無毒、無害，符合所需的營養要求，不會對人體健康造成任何急性、亞急性或慢性危害。 根據世界衛生組織的說法，食品安全是“食品中有毒有害物質影響人類健康的公共衛生問題”。
食品安全也是乙個交叉學科領域，專門在食品加工、儲存和銷售過程中確保食品衛生和食品安全，減少疾病隱患，預防食物中毒。
no.2
購買食品的注意事項
1.關注經營者是否具有營業執照，其主體資質是否合法。
2.注意食品包裝標籤是否齊全，注意食品包裝上是否標有產品名稱、配料表、淨含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。
3.注意食品的生產日期和保質期，注意食品是否超過保質期。
4.看食品**，注意同種食品的市場價格對比，理性購買“打折”、“低價”、“食品”。
5.妥善保管購物憑證及相關證據，以便在發生消費糾紛時提供維權依據。
6.要做好家庭食品衛生工作，對所有餐具進行清潔消毒。
7.應教導兒童不要向無牌攤販購買食物，也不要購買標籤不完整的食物，例如沒有商標或生產日期、沒有生產單位和沒有保質期切勿在無牌攤位、快餐店或小店購買食物或用餐。 及時處理家中超過保質期的發霉、變質、骯髒和不乾淨的食物。
no.3
幼兒食品衛生及安全教育
1.大多數幼兒都喜歡吃零食，把各種東西放進嘴裡，所以容易食物中毒。
2.除了在食物採購、儲存、烹飪等方面確保良好的衛生習慣外，我們還必須教育幼兒不要吃腐爛和有臭味的食物。
3.兒童誤食有毒有害物質的案例很多，如家裡放的各種五顏六色的老鼠藥、因成人失誤而誤裝在飲料瓶中的消毒藥水等，都可能被兒童食用。 因此，有必要教育幼兒不要隨便拿起食物和喝未知物質。
4.兒童服用的藥物大多外形美觀，味道好，深受兒童“喜愛”有些孩子甚至把藥當零食吃，所以要教育孩子不要隨便吃藥，一旦想吃藥，就一定要按照醫生的指示在醫生的指導下服用。
5.食品安全教育的另乙個方面是飲食習的培養。 在喝熱湯或水之前，先教孩子吹熱湯或水，以免燙傷吃魚時，挑出骨頭，以免卡在喉嚨裡進食時不要咯咯笑或發出聲音，以免食物進入氣管等。
no.4
食品安全五大要點
1.保持清潔
1.在拿起食物之前和準備食物時經常洗手。
2.如廁後要洗手，以清除手上的細菌。
3.清洗和消毒所有用於配製食物的處所和裝置。
4.讓昆蟲、齧齒動物和其他動物遠離廚房和食物附近。
二、生熟分開
1.生肉、家禽和海鮮應與其他食物分開存放。
2.使用專門的裝置和器皿處理生的食物，例如刀具和砧板。
3.使用器皿貯存食物，避免生熟食物接觸。
3. 食物應徹底煮熟並徹底加熱
1.食物應徹底煮熟，尤其是肉類、家禽、蛋類和海鮮。
2.湯、鍋等食物要煮沸，保證達到70;肉類和家禽的汁液應該是清澈的，而不是紅色的。
3.徹底翻熱煮熟的食物。
4.保持食物的安全溫度
1.熟食不應在室溫下貯存超過2小時。
2.所有煮熟和易腐爛的食物應及時冷藏（最好在 5 歲以下）。
3.熟食在食用前應保持在滾燙的溫度（高於60度）。
4.即使在冰箱裡，你也不能把食物存放太久。
5.不要在室溫下解凍冷凍食品。
5.使用安全的水和原材料
1.使用安全的水或原料進行處理。
2.選擇新鮮和有益健康的食物。
3.選擇安全加工的食物，例如經過低溫巴氏殺菌的牛奶。
4.清洗水果和蔬菜，尤其是生食。
5.不要吃過期的食物。
人們以食物為生。 建立全國食品安全示範城市，是你們共同的期盼，也是我們共同的責任。 一起關注食品安全，支援孩子健康成長的藍天！