近日，江蘇環順食用農產品投資建設牛集中屠宰場已成功投產。 作為全市首家牛屠宰場，該專案填補了鎮江市牛集中屠宰企業的空白，標誌著我市肉牛該行業已經進入了乙個全新的階段。 屠宰場的正式運營對城市的推廣很重要肉牛對水產養殖的規範化、規模化、標準化、產業化、市場化具有重要意義。
牛屠宰場由江蘇環順食用農產品投資興建，位於句容市華陽街道商鹿村，占地面積約20畝。 設計年屠宰能力肉牛70,000頭牛，是該市唯一的牛屠宰場。 公司位於華陽街道商陸村，地理位置優越，交通便利。 屠宰場採用國內最先進的肉牛屠宰裝置，以及高水平的機械化。 其場地設有消毒池、屠宰圈、屠宰車間、分段車間、排酸倉庫、速凍倉庫檢驗檢疫機房、廢氣收集、汙水處理站等一系列設施裝置齊全。 通過高效的運營，屠宰場可以：牛肉從養牛場直接到消費者餐桌，從源頭到終端的整個過程無縫銜接。
1.消毒池
屠宰場設有消毒池，對屠宰工具、裝置、車輛等進行徹底消毒。 這種一絲不苟的防疫措施，可以有效防止疫情蔓延，保證屠宰過程的衛生和安全。
2.等待屠宰
在屠宰場之前，屠宰場有乙個屠宰圍欄，用於飼養待屠宰的牛。 屠宰場旨在為牛提供所需的舒適空間，確保它們的福利和健康。
3、屠宰車間、分割車間
屠宰場是屠宰場的核心，在這裡屠宰和預加工牛。 師車間將被屠宰牛肉它被進一步細分和加工，以供隨後的銷售和消費。 這兩個區域都配備了必要的裝置和機械，以提高工作效率和產品質量。
4、排酸倉、速凍倉
酸排放庫用於儲存屠宰和分割過程中的廢物和副產品，以便安全處置。 速凍機設計用於屠宰後的冷藏和儲存牛肉以保持其新鮮和營養。 這些設施的存在確保了整個屠宰過程的衛生和衛生可靠性
5、檢驗檢疫室
為了保證牛肉屠宰場的質量和安全也可用檢驗檢疫房間。 通過嚴格的質量檢測，可以杜絕注射水肉和違禁藥物牛肉進入市場，保護消費者食品安全
牛集中屠宰場的建成投產，不僅改善了我市牛屠宰場的環境，而且對市場產生了積極的影響牛肉質量提供了質的改進。 目前，由於城市牛肉鏈消費者購買的不完美牛肉其質量和安全性往往得不到保證。 牛集中屠宰場的運營將保證從源頭到尾的全過程質量控制，有效解決了這一問題。 此外，屠宰場的建立也在我市的範圍內畜牧業結構調整和轉型公升級產生了深遠的影響。 通過推動肉牛我市產業的標準化、規模化、標準化、產業化、市場化將進一步提公升畜牧業綜合競爭力和經濟效益。
本文重點介紹全市首家集中屠牛企業的正式運營情況。 通過對企業設施、運營模式、市場影響的描述，希望讀者能更深入地了解專案的重要性和意義。 牛集中屠宰場的運營，不僅填補了全市牛集中屠宰企業的空白，也為全市提供了肉牛行業的發展帶來了新的機遇和挑戰。 相信在**的支援下，屠宰場將成為我們城市的畜牧業為推動整個行業的發展公升級做出更大的貢獻。
未來，我們希望借鑑牛集中屠宰場的成功經驗，推動更多類似專案的落地和發展。 通過進一步細化肉牛鏈並加強質量管理，為消費者提供更安全、更健康、更美味的產品牛肉產品。 同時，我們也應該注意環境保護和可持續性確保畜牧業健康、可持續和可持續性。相信在大家的共同努力下，我市的畜牧業將迎來更光明的未來。