新年必備的糯公尺肉丸，簡單美味，軟糯

每當春節來臨，家家戶戶都會忙得不可開交，準備各式各樣的年貨和美食。 其中，糯公尺丸子是不可或缺的美味佳餚。 它不僅象徵著團圓和滿足，而且味道鮮美，營養豐富。 那麼，如何製作一道美味的糯公尺肉丸呢？

首先，我們需要準備一些基本的食材：糯公尺、豬肉、雞蛋、蔥、薑蒜、澱粉、鹽、料酒、生抽等。 接下來，讓我們按照以下步驟一起製作這道美味的糯公尺肉丸吧！

1.將糯公尺洗淨，在水中浸泡2-3小時，直到糯公尺變軟。 然後瀝乾水，放入蒸鍋中蒸。

2.將豬肉剁成肉末，加入雞蛋、蔥末、薑蒜、澱粉、鹽、料酒、生抽等調味料，攪拌均勻至肉餡變粘。

3.將蒸好的糯公尺飯鋪在盤子上，將肉餡卷成一圈，然後卷在糯公尺上。

4.將煮好的糯公尺肉丸放入蒸鍋中，用中火蒸15-20分鐘，直到肉丸豐滿柔軟，糯公尺。

5.最後，取出糯公尺肉丸，輕輕放在盤子裡。

通過以上步驟，就製成了美味的糯公尺肉丸。 外皮糯公尺，內嫩豬肉餡，口感濃郁，回味無窮。 在農曆新年期間，為您的家人製作這道菜不僅會增加節日氣氛，還可以讓您的家人嚐到家的味道。

質樸可口，軟糯香。

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