冬季是養生的關鍵時期，要注意保護自己的陽氣、脾胃，以應對寒冷乾燥的氣候。 俗話說“一年四季滋養脾胃”，所以冬季要特別注意脾胃健康。 腎臟作為生命之源，承載著人體的陽氣。 黑色食物有補腎的作用，所以冬天適合多吃黑色食物，如黑豆、黑芝麻等。
黑芝麻自古以來就被視為珍貴的食材，被譽為“滋腎黑力”，載於《神農本草》中。 黑芝麻素有“增筋充腦骨髓”之稱，具有養五臟、補氣的功效。 它富含維生素E，是植物中含量最高的，對女性美容和抗衰老有很好的效果。
此外，黑芝麻的含鐵量是豬肝的1倍，是蛋黃的6倍，是補血的好成分。 絕大多數女性在中年時會流失鈣質，而黑芝麻中的鈣含量僅次於蝦皮，因此適當食用黑芝麻有助於護膚、黑髮，並能補充鈣質、強健骨骼。 需要注意的是，黑芝麻在食用前應先磨碎，否則身體將無法吸收其中的營養成分。
黑芝麻醬饅頭是一種簡單美味的保健食品，有的可以每天早餐食用，直接給腎臟補充陽氣，同時又不會吃得太多。 以下是製作黑芝麻醬饅頭的步驟：
第 1 步：準備材料。 準備40 50克黑芝麻醬，300克麵粉，3克酵母，155克水，10克糖（可根據個人口味增減）。
第2步：加入黑芝麻醬。 將黑芝麻糊加入揉麵桶中，由於黑芝麻糊的濃稠性質，加水時會形成兩層，需要攪拌均勻。
第 3 步：攪拌麵糰。 在揉麵桶中加入水、酵母、麵粉、糖等，用廚師攪拌機將麵糰充分攪拌約 10 分鐘。
第 5 步：塑造麵糰。 用擀麵杖將麵糰擀成薄片，再捲起來，來回擀幾次，最後將麵條切成大小均勻的坯料。
第 6 步：發酵。 將饅頭坯料均勻地排在蒸架上發酵。 如果有蒸汽烤箱，發酵程式可以設定為35度的溫度約20分鐘。 如果您沒有蒸鍋，則可以使用具有相同操作和時間的蒸鍋。
第 7 步：饅頭。 發酵後，蒸15分鐘。 如果你使用的是蒸籠，你可以做同樣的事情。 饅頭表面光滑，質地柔軟堅韌。
自製黑芝麻醬饅頭製作簡單易行，不僅風味濃郁，而且保健功效豐富。 如果自己做黑芝麻醬太麻煩了，也可以選擇購買不含新增劑的純黑芝麻醬。 這種食材不僅方便，而且健康，對於追求原汁原味的人來說，絕對是最佳選擇。
除了吃黑芝麻醬饅頭外，冬天還有其他的養生小貼士，可以幫助你更好的滋養身體。
1.多吃黑色食物：除了黑芝麻，黑豆、黑公尺、黑木耳等黑色食物也是冬季的不錯選擇。 它們富含營養物質，有助於補充陽氣和增強免疫力。
2.合理的食物搭配：冬季可以多吃溫熱的食物，如糖瓜、薑茶等，在保暖的同時可以增加陽氣。
3.控制糖和鹽的攝入量：雖然黑芝麻醬不含糖和鹽，但在吃其他食物時應注意糖和鹽的攝入量，以免給身體帶來負擔。
4.注意保暖：冬季要注意保暖，不要吹風，穿薄衣服，以防感冒等疾病。
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