電飯煲（又稱電飯煲）是家家戶戶戶幾乎都有的電器，但有些電飯煲品牌為了競爭，犧牲了質量和安全性，安全性和耐用性差，散發出有毒有害物質和有毒內襯材料的情況時有發生。許多寶貝開始擔心電飯煲的危害作為家電評測博主，今天就從專業的角度來回答大家的問題，一起來看看吧！
下圖是我評測過的一些電飯煲：
一電飯煲有害嗎？
“殺電飯煲”的訊息在網上流傳開來，有的媽媽聽說電飯煲會致癌，就想把家裡的電飯煲扔掉。 那麼，我們家中經常使用的電飯煲有什麼危害嗎？事實上，一台優質的專業電飯煲非常安全，是我們廚房的好幫手。 如果購買前因功課不足而購買劣質產品，可能會出現排放有毒有害物質、有毒內襯材料、刺激性氣味、安全隱患等問題。 以下是劣質電飯煲必須注意的四大弊端，快來看看你的電飯煲有沒有踩到雷聲。
缺點：1.排放有毒有害物質
一些劣質電飯煲內膽塗層材料差，耐刮擦、耐磨、耐高溫性差，初期效能還可以，但表面的不粘塗層長期高溫使用後容易脫落，嚴重時會混入食品中，對人體健康產生不良影響！
缺點：2. 存在安全隱患
電飯煲的功率和熱量都非常大，一些劣質廠家使用劣質電線和加熱機箱，容易使電飯煲線路過熱，造成短路，甚至引起火災等安全問題。
缺點：3、溫度控制不準確，導致大公尺成熟不均勻
溫度控制不佳的電飯煲容易導致公尺飯未煮熟或煮過頭，影響口感。 其次，電飯煲腔內溫度不受控制，長期使用導致熱元件損失高，不僅會縮短電飯煲的使用壽命，還可能有火災的危險。
缺點：4.釋放刺激性氣味，對人體有害
蓋子材質差的電飯煲一般不耐用，容易出現損壞、老化等問題，食物殘渣容易堆積產生細菌，材質不良的密封圈在高溫下可能產生刺鼻氣味，影響公尺飯的口感，甚至可能對人體健康構成威脅。
第二電飯煲值得使用嗎？
電飯煲有害嗎？通過以上，我們了解到劣質電飯煲可能對人體健康有害，但寶人不必太擔心，市面上優質的電飯煲還是值得一試的，它能給生活帶來便利。 電飯煲的工作原理主要是通過微電腦晶元檢測主溫控器和上蓋感測器的溫度，當達到工作溫度時，將電飯煲的電熱板連線起來，然後電熱板開始加熱。 來自電托盤的熱量迅速傳遞到內鍋，內鍋又將相應的熱量傳遞給公尺飯和水。
近年來，隨著人們生活水平的提高，人們對電飯煲的功能要求越來越高。 多功能電飯煲用途更廣，使用起來也更方便，下面就讓我們一起來看看多功能電飯煲的好處吧！
優勢一：烹飪方式更智慧型、更方便
通過內建的電腦晶元程式和感測器，智慧型電飯煲具有更高的控溫精度，熱量大小和時間的自適應調節可以適應不同食材的烹飪需求，使烹飪過程更加智慧型和便捷。
優勢二：烹飪效果更好
智慧型電飯煲採用先進的對流技術，熱量分布更均勻，全方位充分加熱公尺飯，提高烹飪效果，讓烹飪更方便。
優勢三：功能更豐富
智慧型電飯煲除了基本的煮飯功能外，還具有多種豐富的功能，可以滿足使用者多樣化的烹飪需求，一鍋就能輕鬆應對各種場景。
優勢四：使用更安全
智慧型電飯煲採用先進的感測器和控制系統，可以實時監測鍋內的溫度和壓力，並自動調節火勢的大小和時間，有效避免了操作不當帶來的安全問題，大大降低了風險和危害。
好處五：更節能環保
智慧型電飯煲採用先進的加熱技術和節能設計，可有效降低能耗和碳排放，同時還可以實現廢水的回用**，更加環保。
第三規避5個大型電飯煲差評
電飯煲有害嗎？從上一篇文章中，我們了解到那些劣質電飯煲對人體有害，而優質的電飯煲對人體健康無害。 下圖是對電飯煲主要負面評價的總結，可以清晰的看出，有毒有害物質的排放和質量差的安全隱患是最負面的評價，讀到這裡，相信寶們對如何避免購買到這類有安全隱患的產品很感興趣， 下面我就列出電飯煲避免的5個負面評價，避免在購買時可以大大降低踩到地雷的概率。
差評1、溢流鍋中的液體流出
劣質產品可能存在氣密性差、無防潑濺設計等問題，使用過程中可能會發生液體溢位，不僅會汙染周圍環境，還會因電飯煲內部進水而造成裝置和電路損壞，甚至燙傷使用者。
差評2.有刺激性氣味
劣質產品可能為了節省成本而偷工減料，劣質電飯煲在高溫加熱時可能產生有毒有害物質或刺激性氣味，危害人體健康。
差評3.煮飯並糊鍋
電飯煲加熱不均勻會導致公尺飯受熱不均勻，容易夾在公尺飯中間。 電飯煲溫度控制不準確會導致公升溫失控，長時間高溫加熱容易貼底。
差評4.效能差，壽命短
電飯煲內部的零部件和材料在質量上需要嚴格把關，劣質產品會造成執行效能不穩定（如鍋液溢位、異味、溫度控制不準確等）、使用壽命縮短、電氣安全隱患嚴重等問題。
差評5.放入鍋內膽會鬆動
由於內膽與鍋內不匹配，放入後會晃動鬆動，影響底盤的加熱效率，容易導致公尺飯受熱不均勻。
為了幫助寶避坑，筆者附上全網電飯煲效能及安全無毒指標彙總表，從效能指標和安全無毒指標兩個維度對11個不同品牌的產品進行評測。
家電行業魚龍混雜，電飯煲經常排放有毒有害物質，不耐磨、不耐高溫作為歐盟、美國等國家唯一認證的品牌，它從不做多餘的功能“安全無毒”。以效能為核心的結構、材料、設計都進行了重塑，秉承寶寶也可以直接吃的標準，經過六年的效能和無毒的“抗衰減”壓力設計。 經權威機構檢測，產品食品級安全無毒提公升 1%，刺激物質的釋放速率降低%， 0 重金屬設計，內膽的耐磨性和耐高溫性提高了82%。獲得歐盟認證是難得的，無論是加熱效率、溫度均勻性還是整體材料安全無毒，都是千元以內最強的！多年來，龔玲堅持不做廣告，因為專業**和美食博主的大力推薦，口碑銷量榜常年霸榜！
為了達到更高的安全、無毒、高效能，龔玲堅持不搞多餘功能，而是頑固地妥協了安全、無毒、發熱效能多年。 自主研發的13項獨家黑科技如DDS-X螺旋360度填充技術、母嬰級麥帆石3種0塗層、5A精細研磨加厚釜內膽、7層耐腐蝕耐磨不鏽鋼腔體、WOS智慧型溫控演算法NTC溫控陣列等確保安全隱患無處遁形，安全、無毒、無刺激性效能達到行業領先效能已被多家歐美檢測機構認證為最安全的家電品牌之一。
在其他品牌中，如果你對入門級感興趣，可以看看小公尺，它在同價位段的設計和做工都還可以。 在高階車型中，您可以看一看東芝，**更貴，設計精美，功能更豐富。
4. 分享8個電飯煲選購技巧
電飯煲有害嗎？上面我們介紹了劣質電飯煲的危害，多功能電飯煲的好處，並列出了購買電飯煲時要注意的4條差評下面小編就給大家帶來8個乾貨滿滿的電飯煲選購小貼士，趕快來收藏吧。
選擇專業技術實力雄厚、安全無毒的品牌
專業品牌電飯煲會根據電飯煲的加熱方式和結構、對流設計、煨煮技術、智慧型控溫、腔體、加熱均勻性等，以及產品材料的食品安全進行技術調整。
2、選擇整個水壺內膽的形狀
內膽形狀有三種型別：平底、半水壺和全水壺。 但是，只有整個釜的底部是圓形的，在受熱均勻性上是最好的，因此整個釜內膽可以應用於多種烹飪方法，可以更好地激發食材的原始香氣，更好地保留食材的原始風味，口感更好。 另外，電飯煲內膽越厚越好，內膽越厚，越考驗電飯煲的加熱技術強度，也更有質感，長期使用耐久性高。
3、注意頂蓋的材質
電飯煲頂蓋一般有兩種：鋁合金和304不鏽鋼，其中304不鏽鋼是高檔金屬材料，頂蓋價格較貴，耐腐蝕耐磨性更耐用，長時間使用無需擔心生鏽和氧化腐蝕， 而且因為它是熱的良導體，所以會使電飯煲的隔熱性更好，煮熟的公尺飯會更有味道，更易於清潔。鋁合金製成的頂蓋雖然較輕，但隔熱性差，大公尺的效能不是那麼好，表面容易留下水漬和汙垢，不易清潔，長期使用的耐磨性和耐久性不如不鏽鋼。
首選螺旋煨壓加熱方式
目前電飯煲的加熱方式有三種：IH加熱和底盤加熱、螺旋燉煮壓力加熱等，其中IH加熱方式電飯煲價格較貴，加熱相對均勻，但長期使用電磁加熱原理熱能衰減程度高，多於智商稅但傳統的底盤加熱方式不均勻，導熱效率低，加熱速度慢，控溫精度低，大公尺效能遠不如其他加熱方式螺旋煨壓加熱可以採用加壓的形式，也可以是形成螺旋高密度環繞加熱的熱量，加熱更均勻，效能衰減小。
5. 首選有設計有燉煮壓力對流閥的產品
電飯煲的對流閥（排氣閥）也是乙個非常重要的環節，傳統的冷熱交替閥只能通過冷熱交替來控制溫度，實現電飯煲的保溫加熱效果，而推薦的新型電飯煲技術燉壓對流閥設計可以通過智慧型控制鍋內壓力來提高公尺飯的吸水性和口感， 使公尺飯的味道更加柔軟可口，烹飪效果更好。
6. 首選金屬加熱板
建議選擇優質金屬製成的加熱板，如鋁合金，不僅熱效率損失低，儲能效果好，導熱快，而且加熱均勻，耐久性好，長期使用耐久性更高。 不鏽鋼的導熱性不是那麼好，碳鋼的儲能效果差，使用壽命短。
溫度控制要精確
電飯煲的控溫精度是由溫度感測器和溫控器來控制的，品牌對控溫精度是否有技術調整也會影響電飯煲控溫精度的效能，控溫精準的電飯煲味道會更好，各種選單的烹飪無壓力， 而且產品的使用壽命較長，溫度控制不準確的電飯煲很容易導致煮飯時間過長或過短，煮飯效果不好，公尺飯會燒得太焦或太軟，此外，長時間在溫度過高或過低的影響下，容易產生有害刺激物， 而且還可能損壞電飯煲的加熱系統和零件。
選擇厚實的全鍋襯墊
整個釜襯的加熱均勻性最好，因此整個釜襯可以應用於多種烹飪方法，可以更好地激發食材原有的香氣，更好地保留食材的原有風味，口感更好。 另外，電飯煲內膽越厚越好，內膽越厚，越考驗電飯煲的加熱技術強度，也更有質感，長期使用耐久性高。
電飯煲有害嗎？讀到這裡，我相信你已經有了答案。 電飯煲作為使用頻率很高的廚房電器，要安全耐用、無毒無害，物有所值！ 希望大家在選購電飯煲時，能避開上面提到的雷點，靈活運用文章中的電飯煲選購技巧，買到一款安全耐用的優質電飯煲。