魚歐芹和薄荷是不同的

風味特點：魚芫荽是典型的川菜，它的名字並不意味著與魚有關，而是因為它的醬汁經常被用來煮魚。 魚芫荽具有魚腥味，突出了甜、辣、酸、咸和香的混合物。

調味成分：魚芫荽醬通常包括辣椒醬、豆瓣醬、蒜末、薑末、糖、醬油和醋等配料，從而產生特殊的魚香味。

用法：魚香菜常用於烹調肉類（如雞肉、豬肉等）和蔬菜，是一種用途廣泛的調味料，也可用作炒菜的醬汁，為菜餚增添風味。

風味特點：薄荷是一種常見的香草植物，具有口感清爽、口感清新、口感芬芳、薄荷香氣濃郁等特點。

調味特性：薄荷通常用於調味和裝飾，可以用新鮮或乾燥的薄荷葉製成香料，用於烹飪甜點、沙拉、飲料和一些肉製品。

用法：薄荷常用於烹飪中製作薄荷茶、薄荷冰淇淋、薄荷醬等，也可以新增到沙拉、果汁、涼茶、烤肉中，增添新鮮的味道和香氣。

口味及特點：魚芫荽的味道很獨特，趨向於辣、甜、鹹、酸的綜合味道另一方面，薄荷是一種涼爽、清新、芬芳的草本植物，具有濃郁的薄荷香氣。

調味原料及用途：魚芫荽以其獨特的醬汁用於烹調肉類和蔬菜，多用於川菜;而薄荷主要用作香料，用於製作飲料、甜點和一些主菜。

適用場合：魚香菜適合喜歡辛辣口味的人;薄荷適合喜歡清新口感和香氣的人，尤其是在炎熱的天氣裡，具有滅火解暑的作用。

雖然魚香菜和薄荷都是常見的食材和調味品，但它們在味道、用途和特性上都有明顯的差異，因此在烹飪中根據您的需求和個人口味選擇合適的食材和調味料很重要。