飲料賽道在哪個市場似乎有很多大**，而且長期保持著**的趨勢。 僅在如此困難的國內市場，就有很多優質的白酒，或者說在啤酒和牛奶領域。 可口可樂、百事可樂、星巴克、怪獸飲料、帝亞吉歐等美股也耳熟能詳。
但是，飲料市場的競爭非常激烈，無論哪個細分市場，產品都很多，不僅有國產品牌，還有國外品牌，新興品牌不斷湧現。 此外，飲料行業消費者的口味在不斷變化，雖然有新的機會，但如果新產品不符合他們的胃口，很容易被市場淘汰。
因此，對於每個用完的飲料品牌來說，這並不容易。 但只要能用完，大部分都潛力最大。
為什麼飲料行業有這麼多？
一是行業空間大，消費場景多
飲料，顧名思義，就是喝的東西。
在現實生活中，絕大多數消費場景都有飲料，幾乎涵蓋了人們生活的方方面面。 因此，根據不同的場景和用途，飲料行業的產品不斷豐富和多樣化，消費場景廣闊。 從飲用水，到軟飲料、果汁、咖啡、奶茶等，種類繁多，不同場景都能“喝點”，市場空間巨大。
如果對飲料進行分類，它們可以大致分為酒精飲料和非酒精飲料（即軟飲料）。
酒類方面，根據中國白酒行業協會發布的資料，2024年中國白酒市場規模將達到6626家5億元，啤酒市場規模為1751億元，葡萄酒市場規模9192億元，黃酒市場規模1016億元。
在軟飲料方面，2024年中國軟飲料行業規模將達到12478家 00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
這兩個類別都非常以市場為導向，即使在細分市場也是如此。 如果新增一些統計偏差，整體來看，僅整個國內飲料市場就超過2萬億元。
正是因為有足夠大的市場，才能容納足夠多的好公司。 細分為各個子賽道，有很大的發展空間。 我不怕不大，只怕實力不夠。
二、需求高而穩定
餓了就吃，渴了就喝，是人無法抗拒的慾望。
喝水比吃飯更重要。 如果你不吃東西，你可以堅持幾天，但你不能在沒有水的情況下堅持很長時間。
人可以壓抑各種其他慾望，但肉體的慾望很難抑制，尤其是生活，根本無法克制。
因此，食品和飲料總需求的底線非常穩定。
我們主要談論的是飲酒部分。 簡單地說，飲用水總需求中涉及的變數是總人口和平均攝入量。 就國內而言，這兩個變數可以說是穩定的。
但是，行業總規模仍將上公升，因為規模涉及**，單位消耗量。
飲用水總量=總人口*平均攝入量*單位消耗量。
隨著經濟發展和通貨膨脹的逐漸增加，人們可以消費更昂貴的水，或者水價逐漸上漲。
從這個角度來看，人類對水的需求總量可以說是長期穩定向上的。 那麼這已經是難得的行業基礎了。
另一方面，人類對水的需求非常高，而且是幾乎所有需求中最常見的。
人體正常每日飲水量為2l-25L，除去體內食物和物質氧化產生的水分，每天飲水量可為1L-15l。但這不像你早上喝了 1 杯剩下的時間你不必喝5L，它可能會變成汗水或尿液，幾個小時後你仍然會感到口渴。
也就是說，人類很難抗拒對飲水的高頻需求，只能順著身體的機制繼續飲水，從而產生高頻飲水。
高頻代表什麼？高頻穩定的需求意味著這個行業的現金流非常好，並且幾乎不斷地從業務轉化為現金。 高效的現金流，只要企業能夠做出一些優勢，基本上就會有乙個相對健康的經營狀態，因為現金流使得自己有更多的調整機會和能力，提高了企業的容錯率和競爭力。
此外，除了普通的純淨水和小眾保健飲料外，許多飲料都含有豐富的糖分、咖啡因或酒精，這會導致人們上癮並不斷自行回購。
成癮是投資中極好的興趣點，巴菲特投資的很多消費都帶有“甜味”的成分。 人的味蕾是有記憶的，品牌被人一口喝完，對產品的依賴會形成產品的護城河。
3. 高效的盈利能力
飲料行業不僅現金流良好，而且現金流質量也很高。
飲料行業是高ROE、高毛利率、高淨利率的行業，盈利能力強，現金流質量好。
當然，並不是所有的飲料都具備這樣的特點，那些還在努力，但尚未得到大眾認可的品牌，需要通過各種方式進行投資才能脫穎而出，並且可能沒有穩定的回報。
但是，一旦品牌有了優勢，就形成了品牌忠誠度和復購率，現金流和利潤是無窮無盡的，這是非常驚人的。
品牌優勢是乙個非常虛擬的東西，但它可以體現在很多方面，比如：產品優勢、形象優勢、權威認證優勢、傳播優勢、營銷優勢、服務優勢等等。
飲料行業主要集中在各領域一些具有較強品牌影響力、渠道優勢和產品創新能力的龍頭企業。
龍頭飲料企業依託品牌和渠道優勢，建立了高效盈利的商業模式。 他們往往在特定的細分市場佔據主導地位，通過品牌影響力和渠道控制來擠壓競爭對手，並在已經不錯的回報之上實現高於行業的回報率。
另外飲料行業的高現金流質量也得益於其高水平的自由現金流。 因為飲料企業基本不需要經常性資金支出，單筆投資就能吃得很久，生產簡單。
同時，無需頻繁更新裝置並投入研發。 飲料更多的是經典的味道，只要被大眾接受，就可以繼續銷售。 未來只需要不斷鞏固品牌地位，很大程度上就不需要改變口味。 頻繁改變口味不一定是一件好事，反而抹去了消費者對品牌口味的記憶。
而這樣的一招，被全世界吃掉，這也導致了令人羨慕的飲料盈利模式。
高效的盈利質量也意味著飲料公司有更多的資金用於增加股東回報，例如回購和股息。 大多數飲料品牌都有長期的分紅記錄，分紅水平並不低。
四是預期穩定
期望可能是乙個被忽視的點。
好公司不一定是好公司**。 顯然，比如已經上市三年的農夫山泉，除了剛剛上市的炒機浪潮外，投資者很難在農夫山泉上獲得不錯的回報，雖然這是一台瘋狂的印鈔機，市場認為可以繼續增長。
但市場上真正起作用的不是實際的利潤增長率，而是該增長率與市場預期的比較。
市場一開始對農夫山泉的期望太高了。 上市的瘋狂炒作，除了流通股太少，也是美聯儲當時還處在大規模放水階段的原因。
然而，市場很容易高估短期，低估長期。 飲料優勢企業擅長的就是不斷賺錢，隨著時間的推移打破以往預期的瓶頸，這是一回事。
另一方面，對於大多數飲料企業來說，市場對他們的期望並不高。
與科技股往往幾百倍的市盈率相比，飲料企業的市盈率基本是三四十倍，大家都會覺得有點高。 至於他們的增長預期，市場認為，持續20%的增長已經非常好了。 市場預計它們不會成為科技股的兩倍。 較低的預期使得飲料公司的股價不太可能大幅上漲或下跌只要不是巨集觀發布，大多數時候估值區間都比較穩定。
因此，飲料行業的持股體驗普遍較好，結合優良的現金流特徵，分紅回購，降低極端波動性，容易被長線資金青睞，慢牛。
五、結語
飲料行業之所以頻出類拔萃，是因為它吸收了行業自身廣闊的市場空間，形成了高頻穩定的消費需求，依靠品牌和渠道整合，為龍頭企業提供了持續高效盈利的可能，但又少有誇大的期望，以至於很容易慢慢擺脫獨立。
飲料行業是比較容易投資的領域之一，也就是所謂的“跨過障礙”。 不僅飲料行業比較優秀，商業模式比較簡單，還因為它存在於每個人的生活中。 與其想了解乙個高階、晦澀難懂的科技行業，不如了解日常生活中熟悉的品味和體驗。
當然，乙個利潤豐厚的行業注定會競爭激烈。因此，行業的高質量並不意味著企業的高質量，仍然需要慎重選擇。 只要在魚多的地方抓魚，抓到魚的概率就會更高。 現在，隨著市場環境的影響，很多飲料股已經到了歷史相對低位的位置，這可能是乙個調查的好時機。