施肥和用藥是蔬菜獲得豐收的兩大保障。 在施肥方面，不同的作物對不同型別的肥料有不同的反應。 眾所周知，在捲心菜、辣椒、馬鈴薯等蔬菜的種植中不宜施用含氯肥料，這類作物常被稱為耐氯作物。 但是，茄子在栽培過程中有乙個特殊的“禁忌症”，那就是茄子是禁忌的“錳”。 錳是茄子生長發育所必需的微量元素，通常土壤本身所含的有機肥和錳就足以滿足茄子的生長需要，不需要額外施用。 然而，在用藥過程中，往往會“無意中插入”，對茄子的生長產生嚴重影響。
在農藥中，代森錳鋅是生產中常見的保護性殺菌劑。 在霜霉病、白粉病、炭疽病等真菌病害的防治中，代森錳鋅已顯示出良好的效果，且不易產生抗藥性。 因此，在蔬菜病害防治中，代森錳鋅常被農民譽為“四方殺傷”的優質農藥。 然而，代森錳鋅是一種“禁用”農藥，茄子的生長需要謹慎使用。
茄子對代森錳鋅中的錳離子非常敏感。 一旦噴灑在葉面，會對茄子的葉肉細胞產生毒性作用，導致葉肉組織的生理功能喪失。 不活躍的葉子部分會逐漸變黃甚至乾涸。 葉脈是錳離子在葉片上運輸的主要通道，因此通常最先被錳離子毒害的部位。 在錳過量的情況下，表現出的症狀更為明顯。 如果反覆反覆噴灑代森錳鋅、明礬、露水、蘇克精、大生等含錳離子的農藥，會加重葉沿葉脈的黃化，最終導致葉片脫落。
葉子是茄子光合作用產生有機營養物質的功能器官。 過早落葉會對茄子的產量、商品化等產生嚴重影響。 因此，茄子葉片出現錳中毒症狀後，需要迅速採取搶救措施。 首先要解決的問題是盡快將茄子的葉子光合器官恢復到適當的區域。 為此，可以噴灑含有細胞**和生長的植物調節劑，如胺鮮酯、赤霉素、芸苔素等。 同時，應適當增加氮肥，減少果實負荷，促進葉片生長和恢復。
要避免茄子錳中毒，關鍵是要選擇合適的農藥。 替代殺蟲劑包括廣譜殺菌劑，如多菌靈和百菌清。 這些農藥在生產中較為常見，施用效果較為穩定。 但是，應該注意的是，為了充分發揮藥物的作用，給藥時間應在疾病早期。
一般來說，茄子的生長對錳非常敏感，因此在施用過程中要慎重選擇農藥，避免使用含錳藥劑。 合理施肥、科學用藥將是保證茄子豐收的重要措施。
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