不下山“爾狼山”羊託管繁育示範基地。 攝影：梁振英。
在內蒙古巴彥淖爾市烏拉德中旗胡勒臺木，廣袤的草原隨著山體的起伏而展開，成群結隊的白皙健壯的“二狼山”白絨山羊在山澗中攀爬覓食，追逐跳躍，盡顯愜意。
這裡是國家地理標誌保護產品“爾狼山”白絨山羊的產地和核心產地，牧民幾乎家家戶戶都養殖“爾狼山”白絨山羊。 目前，全旗“二狼山”白絨山羊的養殖能力穩定在110萬只，僅胡勒斯泰蘇木的“二狼山”白絨山羊年存量就達到20萬只，出欄數量在10萬只左右。
“二狼山”白絨山羊是內蒙古三大最高端羊肉品種之一，羊絨肉二用兩用，羊絨具有輕、暖、軟等特點，在國際國內市場享有很高的讚譽生產的羊肉細膩，脂肪分布均勻，營養價值高，保健功能好，被譽為“小人參”。 2024年，被授予國家地理標誌品牌。
作為畜牧業的“龍頭產業”，近年來，烏拉德中旗陸續出台了一系列政策，支援規範養殖、淨化興化、品牌推廣、轉型公升級，逐步完善基礎設施、完善產業鏈、延鏈強鏈，推動“爾狼山”白絨山羊肉羊絨多元化產業鏈高階發展， 真正實現好“產品”賣好價還價。
好好提高“和”快速銷售”。
讓山羊肉聞到千里之地。
走進虎耳泰木布霞山的“二狼山”羊託管繁育示範基地，一排排高標準的羊舍整齊排列，藍色的鋼屋頂在陽光下閃閃發光。 採用智慧型化、標準化的飼養模式，每只羊都戴著乙個耳標，上面有特定的數字，每串數字對應計算機輸入的整個飼餵跟蹤系統。
他們吃的飼料是一些玉公尺秸稈、花生苗、紫花苜蓿、蘋果渣，全程不喂抗生素和激素。 農牧業董事長李天慶身穿白色工作服，觀察羊舍裡羊群的生長情況。
“爾狼山”綿羊託管繁育示範基地位於葫蘆臺木北部，將於2024年建成投產，養殖規模為1萬只“爾狼山”白絨山羊。 牧民可以把自己的山羊送到這裡來託管，以三年為週期，牧民每年收取寄養費（成年羊每年180元，每只羊每年160元），綿羊在託管期間產生的利潤歸公司所有，期滿後牧民可以選擇繼續託管或將等量的綿羊返還給牧民。
管理羊群一方面可以達到穩定的收入**，另一方面可以減輕牧場的壓力，這對我們牧民來說是乙個很好的方式。 敖登基是胡勒斯泰嘎查的牧民，從去年開始，他就把自己的100隻羊帶到了“爾狼山”羊管養示範基地。
羊在“苗圃”裡由專人餵養，羊肉不用擔心市場，很受牧民歡迎。 目前，當地牧民的育苗場有5300多隻羊。 除了牧民自己的羊託管外，胡勒斯泰加查的“兩個委員會”還派出600個集體牛群到這裡照顧，增加了集體經濟的收入。
優良的設施和託管服務讓牧民“養不愁”，完善的產業鏈讓企業“賣不愁”，實現“穩綿綿的財富”。
為使肉羊“養得好”“賣得快”，我們將緊盯農牧業C端高階市場，與北京溪北、上海久成餐飲、阿里戈斯等大型國家高階餐飲企業合作。 2024年3月，步下山農牧也成功入選央視購物“國產”，電視台開箱有禮欄目組提出特別推薦。
今年，步下山農牧投資500萬元，建設羊肉熟食加工車間，開發各類羊肉系列產品和新型預製食品，拉長和拓展產業鏈。 “好的食材和好的口感可以賣得很好**。 我們現在正在製作各種系列，如羊排、法式小切、排卷、前腿片等，都是根據客戶的需求進行劃分的。 李天晴說。
截至目前，“爾狼山”綿羊託管繁育示範基地每年可消化“爾狼山”白絨山羊約5萬只，年產值已達8000萬元。
有好羊，就有信心。 “我們以國家地理標誌產品'爾狼山'白絨山羊為羊源，生產高檔羊肉精細分割加工產品，通過科學飼餵，實現羊肉口感和品質的穩定，保證羊肉的高品質，讓好羊肉走進全國消費者的餐桌，讓好的品牌暢銷。 李天晴說。
據了解，目前，“二狼山”白絨山羊均價為每公斤70元，羊肉經企業深加工進入高階銷售渠道後，均價已達到每公斤119元。
保護和繁殖“和”聯合企業”。
讓羊絨成為**產業。
清新的空氣、純淨的水源、天然的牧場，造就了營養豐富、肉質鮮美、生態有機、優質安全的“二狼山”白絨山羊肉優秀品牌。 同時，還打造了高品質的“二狼山”白羊絨。 “二狼山”白色羊絨羊絨具有纖維細長、手感柔軟、拉力大、光澤好、色澤純白等特點，因此享有“纖維鑽石”和“柔軟**”的美譽。
烏拉德中旗“二狼山”白絨山羊產羊絨年產量穩定在560噸。 烏拉德中旗致力於將“爾沃爾夫山”白山羊絨打造成為具有地方特色的自主羊絨品牌，將烏拉德中旗打造成為全國優質羊絨生產基地，讓羊絨產生最大價值。
只有好的綿羊才能生產出好的羊絨。 烏拉德中旗在通河臺養殖場設立了規範高效的絨山羊育種博士工作站，並引進自治區農牧科學院絨山羊研究博士團隊和內蒙古農業大學肉類科技創新團隊開展研究， 推廣應用種子保育、優質羊絨生產、提純嫩膚等技術。烏拉德中旗引進並扶持培育有條件的企業發展羊絨加工，與內蒙古北平紡織（集團）有限公司合作，依託同河泰育種中心，打造“企業+育種聯合體+優質羊絨產業化聯盟+羊絨標準化收儲、倉儲、梳棉、交易體系”，建立了“爾沃爾夫山”白絨山羊產業化科技園。
走進位於同和泰繁育中心的北平公司“二狼山”白絨山羊養殖基地，白色的“二狼山”白絨山羊正整齊齊劃一的圍欄裡悠閒地吃草料，外表可愛可愛，毛髮柔軟濃密，渾身都是“美羊”。 這裡的每只羊都戴著耳標，並且有專門的生長檔案記錄它們從出生到成長的各個階段，保證了每只羊的品質。
目前，我們在烏拉德中旗擁有9個這樣的核心養殖場，帶動了60個核心養殖戶和1800多個工業園區。 目標是逐步將“Erwolf Mountain”白絨山羊品系的天鵝絨細度提高到153微公尺以下，在國際市場上更具競爭力。 內蒙古北平紡織有限公司爾沃爾夫山牧場經理韓彩虹介紹。
截至目前，內蒙古北平紡織有限公司已建立了完整的養殖體系，今年公司已投資建設了1個40000平方公尺的“爾沃爾夫山”白羊絨羊絨羊毛收集、倉儲、梳理、交易中心，擁有3500平方公尺的產業研發中心及配套裝置，構建了生產、加工、銷售一體化發展的全產業鏈，有助於提公升產業價值鏈的附加值和區域品牌的溢價效應。
該專案10月試生產，可實現年收儲絨毛3000噸、梳理絨毛700噸、年產國際一流優質羊絨200噸、二等羊絨300噸。 韓彩虹說。
品牌知名度的提高帶來價值的增加。 在廣袤無垠的烏拉德草原上，白色的“二狼山”白色絨山羊為牧民們帶來了源源不斷的財富，賦予了草原無限的生機和希望。 烏拉德中奇將資源化產品、產品化商品、化商品化名品，以“加工”和“品牌”為核心，充分發揮“爾狼山”白絨山羊主產區和核心產區優勢，實現三業共贏。