導語：冬天來了，寒冷的天氣會給我們的身體帶來很多寒意，所以我們要多注意飲食。 今天就給大家推薦一道冬季補品的好菜，有3道蒸菜和2道湯，不僅營養豐富，而且味道鮮美，老少皆宜。 一起來看看吧！
豬肉餡蒸豆腐是一道非常簡單美味的菜餚。 先將豬肉切碎，再加入薑末、蔥末、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精和雞蛋攪拌均勻。 接下來，將炸豆腐切開一面，塞入適量的肉餡，然後將做好的炸豆腐放入蒸鍋中蒸十五分鐘。 然後用另一鍋煮一些淡醬油、蠔油、澱粉水，倒在蒸熟的蔬菜上，最後上桌。
除了基本的東西，我們還可以新增一些其他香料來增加菜餚的風味。 例如，可以在肉餡中加入一些香菇和胡蘿蔔丁，不僅可以增加菜餚的質感，還可以增加菜餚的纖維含量，有助於消化和排便。 此外，蒸的時候還可以撒上一些切碎的蔥和香菜葉，這樣不僅可以增加菜品的香氣，還可以增加菜品的美感。
蝦玉豆腐蒸蛋是一道精緻而營養的菜餚。 首先將玉子豆腐切成小塊，放在盤子裡。 然後將蝦從蝦線上取出，沖洗乾淨，放在玉子豆腐中間。 接下來，將雞蛋攪拌均勻，加入適量的水，去除泡沫，倒入盤子中。 最後將盤子放入蒸鍋中蒸10分鐘，待蛋液凝固後，淋上淡抽和香油，即可食用。
如果想給菜品增加更多的營養價值，可以在蒸蛋中加入一些其他蔬菜，如胡蘿蔔丁、豌豆絲、青椒絲等，這樣不僅可以增加菜品的色澤，還可以增加菜品的纖維含量。 另外，還可以把蒸好的蔬菜放在冰箱裡放一會兒，可以配上一些自製的醬汁吃，這樣味道就更豐富了。
醬汁蒸尾巴是一道清淡可口的菜餚。 首先，將帶子洗淨，切成小塊，加入薑絲、蔥、料酒、鹽、十三香辛料，拌勻，醃製半小時。 然後在空碗中加入淡醬油和蠔油，攪拌均勻。 接下來，將鍋加熱，加入適量的油，加入帶尾，煎至兩面金黃色，取出，放在盤子上，然後倒入蠔油油，最後放入蒸鍋蒸五分鐘。 蒸完後，可以撒上一些蔥絲作為裝飾，就可以吃了。
如果想給這道菜增添風味，可以在醃製好的髮尾上加入一些蒜末和辣椒，讓這道菜更加辛辣可口。 同時，可以在醬汁中加入一些糖和醋，可以增加菜餚的酸甜味。
玉公尺山藥排骨湯是一種非常有營養的湯。 首先，將排骨切成小塊，清洗乾淨後放入鍋中，加入適量的水和一勺料酒，大火煮沸，撇去泡沫。 然後取出煮熟的排骨，沖洗乾淨，放入平底鍋中。 然後加入薑片和蔥，倒入足夠的熱水，用大火煮沸，轉小火，燉至排骨變軟。 最後，取出蔥，加入山藥和玉公尺塊，繼續煮20分鐘，最後加鹽調味，這樣就可以做好美味的湯了。
如果想給湯增添更多的風味，可以在燉煮過程中加入一些胡蘿蔔和土豆塊，讓湯汁更濃郁。 同時，上菜前可以撒上一些香菜葉或切碎的大蔥，這樣不僅可以增加菜餚的香氣，還可以增強菜餚的美感。
冬蟲夏草花慄雞湯是一種非常有營養的湯。 先將雞肉切成小塊，清洗乾淨，然後將雞肉放入裝有冷水的鍋中，加入一勺料酒，大火煮沸，撇去泡沫，然後繼續煮一會兒，直到雞肉變色，取出瀝乾水分。 在另乙個鍋中，加入雞塊、水和薑片，煮沸，轉小火，燉乙個半小時。 冬蟲夏草花洗淨後，放入湯中，再加入栗子，繼續燉半小時，最後加鹽調味，這樣就可以做好美味的湯了。
如果想給這道湯增添風味，可以在燉煮過程中加入一些枸杞和紅棗，讓湯更甜。 同時，可以在食用前撒上一些香菜葉或切碎的大蔥，這樣不僅可以增加菜餚的香氣，還可以增強菜餚的美感。
以上就是我為大家推薦的冬季補品，包括3道蒸菜和2道湯，不僅營養豐富，而且味道鮮美，老少皆宜。 在寒冷的冬季，多吃這些菜餚可以補充營養，溫暖身體。 試一試吧！我希望你喜歡它！