為什麼蔬菜**突然掉下來?
冬天是乙個寒冷的季節,但這是製作泡菜和酸菜的理想時間。 這不僅可以防止一些蔬菜老化和腐爛,還可以讓醃製的蔬菜被替換和儲存更長的時間。
在我國,自古以來就有"小雪醃肉,大雪醃肉"特別是在北方地區,各種醃菜習是冬季的主食。 如果你最近一直忙著醃製各種鹹菜,你會發現,與往年相比,今年冬天的價格真的很便宜"大驚喜",一些蔬菜的售價創下近五年來的最低點。 用老百姓的話說,確實如此"捲心菜價格"。
我還去菜市場買菜,發現蘿蔔只有兩毛錢一斤,我買了20多斤蘿蔔,居然要花5塊多錢。 白菜價格較低,基本不到兩毛錢一斤,而**也不亞於屯里的蔬菜,Moncler直銷店說,這已經很多年沒見了,真的"捲心菜價格"。
其實我簡直不敢相信這麼便宜的白菜,一根好的大白菜,重五六斤,才一元多一點,有點不可思議。 因為在前幾年,一斤白菜要1塊錢多,我記得去年白菜每斤肯定要貴1塊多錢。
事實上,不僅蘿蔔、捲心菜等高產蔬菜更便宜,而且今年冬天大部分蔬菜都不貴,大部分蔬菜都跌破了5年來的新低。 例如,最近大量上市的胡蘿蔔、芹菜、大蔥、蓮藕、菠菜等蔬菜,是近年來同期最低的價格。
目前市面上的白菜蘿蔔已經這麼便宜了,這不禁讓一些消費者擔心,這麼便宜,生產者還賺錢嗎?
記者就此問題採訪了部分蔬菜種植戶,發現與市場零售價相比,頭部蔬菜的跌幅明顯。 農民們也表示,今年種菜無利可圖,部分蔬菜成本已經跌破了土地收購價格的成本價。
為什麼今年冬天蔬菜產量這麼低?
其實不難理解,按照市場經濟的供求關係,**是供過於求,**是供過於求。 而今年冬天,蔬菜大跌,因為產量增加了。
至於今年冬天各種蔬菜產量為何有所增加,原因有二:一是種植的農民多了,二是天氣原因。
近年來,很多年輕人回鄉創業,尤其是疫情全面放開後,一些農村年輕人在城市工作受到影響,想回老家找點事做。
而在農村,種植還是很多人的首選,畢竟他們是農民,有自己的土地,在這方面有優勢。
捲心菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、蔥等蔬菜相對容易種植,產量高,市場需求量大,因此成為眾多蔬菜生產者的首選。
特別值得一提的是,往年蔬菜好,處於高水平,種植利潤也很可觀,所以不僅有部分新農戶加入,也有一些農戶擴大了種植面積,導致種植面積較大,所以今年冬天蔬菜相對過剩。
今年的天氣還是很不錯的,尤其是年初,天氣比較暖和,沒有像去年那樣出現高溫和持續乾旱的情況,有利於很多蔬菜的生長。
當蔬菜生長良好並茁壯成長時,產量就會更有保障。 特別是對於捲心菜、白蘿蔔等蔬菜,在天氣條件好的時候,產量會提高得更多,比如捲心菜的產量會提高20%左右。
此外,還有乙個原因,那就是現在種植技術最先進的是,冬季市場上不僅有捲心菜、蘿蔔、胡蘿蔔等蔬菜,市場上還有很多反季節蔬菜,也就是市場上的蔬菜種類繁多,但消費者的選擇有限。
過去,北方很多家庭會攢大量的白菜過冬,往往需要幾百公斤才能滿足乙個冬天的需要。
不過現在情況變了,大部分人住在樓裡,不具備醃製鹹菜的條件,很多年輕人的習也變了,更喜歡買新鮮蔬菜,用手吃起來更方便。 這種情況導致對捲心菜的需求減少。 簡而言之,市場供過於求,這反過來又導致了***
* 短期內下降對消費者有利,但蔬菜生產商遭受了很多損失。 俗話說"貴菜傷民,便宜菜傷農"現在有些蔬菜甚至跌破了成本線,這意味著菜農一年的辛勤工作白費了。
這種情況不僅會給菜農造成損失,還會降低菜農的積極性,同時會產生連鎖反應,不利於後期蔬菜價格的穩定。 因此,我們需要認真思考如何保護蔬菜生產者的利益,促進市場的健康發展。
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