在寒潮肆虐中,我們迎來了冬至,作為一年中的多大節氣之一,冬至在北方很多地方都非常隆重,至少少不了一頓餃子。 但南方人說:冬至這口不行!
中國太大了,雖然是節日,但吃什麼真的是,南北不一樣。
北方地區大多都有“冬至餃子”的習俗,經常聽到人們說“冬至不盛餃子碗,凍不住耳朵沒人在乎”“冬至餃子夏至面”,所以哪怕只是儀式感,北方人至少要在冬至那天吃餃子。
但在南方,情況並非如此簡單。 在南方很多地區,湯圓都是在冬至吃的,但到了某個地方,食物就大不相同了。
比如在江南地區,冬至沒什麼特別的感覺,平時這一天吃什麼,平常的一天就應該正常了,也沒什麼不對的。 不過,杭州人喜歡在冬至吃年糕,寓意“一年比一年長高”,這是吉祥的。
在川渝,很多人想在冬至吃羊肉,涮涮鍋是首選。 畢竟羊肉是溫熱的,最好是禦寒。 沒有乙隻羊能活著離開四川和重慶。
再往南,到了廣東,冬至要吃烤肉和姜飯,大部分廣東人還有“冬至加蔬菜”,也就是吃冬至肉的習俗。 例如,潮汕地區有一句民間諺語,“冬至丸,一頓飯就過年”。
在中國台灣,當地的冬至祖先崇拜非常強烈,人們非常重視,祭祖儀式結束後準備的宴會,稱為“食祖宗”,(金門稱為“食頭”,澎湖稱為“食冬”)。
然而,今年冬至,全國各地都遭到寒潮的肆虐,進入了寒冬,連廣東都下起了大雪
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