冬天要多吃雞蛋，教你新的吃法，不炒不煮，比大魚多吃肉

雞蛋的營養價值 雞蛋是一種營養豐富的食物，含有多種必需營養素，如蛋白質、維生素D、B族維生素、鐵、鈣等。

雞蛋是優質蛋白質**。 蛋白質是人體細胞的重要組成部分，對於維持重要活動和生長發育至關重要。 雞蛋中的蛋白質被認為是優質蛋白質，因為它們含有人體無法自行合成的必需氨基酸，必須通過食物獲得。

尤其是冬天，如果家裡有老人和小孩，多吃雞蛋，比大魚大肉更容易消化。 這次就分享幾個雞蛋的做法，每個雞蛋都好吃又好做，方法簡單，不用煎煮，比大魚大肉更安全、更過癮。 喜歡吃雞蛋的朋友千萬不要錯過，下面就分享詳細的製作步驟。

營養豐富的蛋捲。

材料：雞蛋4個，秘製醬汁，火腿丁，胡蘿蔔，蔥花，牛奶100毫公升。

醬汁：蒜末、白芝麻適量、生抽1湯匙、辣椒粉1湯匙、陳醋半湯匙、香油適量，白砂糖少許，或不加芝麻油，將蒜末辣椒粉倒入熱油。

時令蔬菜蒸雞蛋。

配料：雞蛋、火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔、鹽、胡椒粉。

西紅柿、雞蛋和光滑的牛肉。

材料：番茄、雞蛋、牛肉、牛肉醃料：牛肉片1湯匙加生抽和澱粉，半湯匙黑醬油，1湯匙油，醃製10分鐘。

醬汁燉雞蛋。 食材：雞蛋、秘製醬汁。

豆子炒雞蛋。

食材：雞蛋、豆類、蒜末、生抽、蠔油。

青椒炒雞蛋。

材料：雞蛋5個，青椒適量，蔥蒜末適量。

醬汁：料酒1勺，生抽醬油2勺，蠔油1勺，鹽、白糖、雞精適量，澱粉1勺，與半碗水拌勻備用。

提示：1喜歡吃辣椒可以多加點，不吃辣椒可以少加點。

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