“你有沒有想過為什麼芹菜炸蝦這麼受歡迎？它不僅口感鮮嫩酥脆，而且營養豐富，具有安肝降壓、鎮靜神經的作用。 成人和兒童都會被它的美味所吸引。 所以，你真的不想嘗嗎？”
材料：芹菜1根，大蝦500克，姜10克，大蒜10克，鹽適量，白胡椒粉適量，食用油適量，白糖少許。
步驟：1 首先，去除芹菜的葉子，刮掉舊零件和表面的絲綢，清洗乾淨，切成斜段。
2 去掉蝦頭，剝去殼，從後面掰蝦，去掉蝦線，洗淨後放入碗中，加入少許鹽和少許白胡椒粉，用筷子拌勻，醃製片刻。
3 蒜蓉和生薑去皮，洗淨切碎，放入小碗中備用。
4 將一大碗水放入鍋中煮沸，加入鹽一勺、油一勺、糖少許，攪拌均勻，將芹菜倒入焯水30秒，焯水後用冷水沖洗乾淨備用。
5 熱鍋中放入適量油，加熱至7熱，加入薑蒜炒香，再倒入蝦仁翻炒至8分鐘熟，倒入芹菜翻炒，加入適量鹽翻炒至味，再加入適量雞精和少許糖翻炒均勻， 你可以從鍋裡出來。
6 好吃的芹菜炸蝦出鍋了，清爽可口，超級好吃。
溫馨提示： 1、在清洗芹菜的過程中，我們需要小心地刮掉舊零件表面的蠶絲。 否則，您可能會在品嚐時遇到那些煩人的執行緒並影響口感。 這就像除草一樣，雜草必須連根拔起，否則它們會重新長出來，影響作物的生長。 因此，刮掉芹菜表面是確保完美呈現美食的重要步驟。
2.去掉蝦頭和蝦殼，從蝦背掰開，去掉蝦線，仔細醃製，彷彿藝術家在創作一件一絲不苟的藝術品，為人們呈現極致的口感和風味。
芹菜炒蝦不僅好吃，而且營養豐富。 芹菜含有豐富的維生素和礦物質，具有清熱解毒、鎮肝降血壓的作用。 蝦含有豐富的蛋白質和氨基酸，具有鎮靜神經、增強免疫力的作用。 這道菜非常適合夏天，清爽、開胃、營養豐富。 首先，我們需要準備適量的芹菜和蝦。 將芹菜洗淨切成段，蝦仁用清水沖洗乾淨，用廚房紙巾吸水備用。
這道芹菜炒蝦不僅清爽，而且營養豐富，是一道很棒的夏季菜餚。 它不僅可以清熱解毒，鎮肝降血壓，還可以鎮靜神經，增強免疫力。 如果您正在尋找美味健康的菜餚，請嘗試這道芹菜炒蝦菜
看完這道菜的準備工作，你是不是已經癢了，想親手煮出美味的河蝦？那就不要猶豫了！趕快加入實踐大軍吧！高郵河蝦是你第一步入手的，無漿料，新鮮手工剝皮，晶瑩剔透，如水晶般誘人。 淡水龍井蝦肉，口感鮮美，回味無窮，是家庭餐桌上的美味佳餚。 盡情享受這道美味佳餚。
希望大家喜歡這道芹菜炒蝦，歡迎大家在評論區分享自己的烹飪經驗，一起交流學習，讓生活更美好！冬日暖胃美食集錦