植物性肉類的選擇似乎每天都在增加。 消費者，即使是那些仍然食用動物肉但希望減少消費的人，也正在轉向以植物為基礎的雞塊、漢堡包和香腸替代品。
儘管如此，雖然非牛肉漢堡可以滿足偶爾對牛肉的渴望，但它與牛排完全不同。 重現牛排的風味、質地、脂肪大理石花紋和烹飪比漢堡更艱鉅，而像斯洛維尼亞的 Juicy Marbles 這樣的品牌可能已經釋放了一些肉的魔力。
Juicy Marbles 成立於 2020 年，在美國和歐盟銷售里脊肉和菲力牛排。 牛排在運輸時被冷凍，一旦解凍，就可以像牛腩和魚片一樣煮熟。 Juicy Marbles 使用大豆、小麥、甜菜根、海藻和葵花籽油等植物代替牛肉，承諾在烤製時提供牛排般的大理石花紋體驗和牛肉般的外殼。
由設計機構 Ljudje 和 Juicy 的內部團隊設計的品牌標誌和包裝充滿了俏皮的不敬和叛逆。 除了在**和社交**上使用的甜食攝影外，Juicy Marbles 在視覺上是單色的。 突出的橙色吸引了人們的眼球，並作為引人注目的文字標記、插圖和粗體文字塊的背景。
文案輕鬆幽默，但也充滿了存在主義的恐懼。 Juicy Marbles 可能想拯救世界，但他們仍然想為人們提供更好的牛排。 儘管如此，該品牌並沒有宣揚它，而是選擇了一種絞刑架式的幽默。
他們還製作了有趣的插圖，包括戴著墨鏡的貓科動物吉祥物Mr. Marbles。 包裝上描繪了貓靠在熟食櫃檯上。 在大理石先生的身後，有一張雙關語海報，上面寫著“我們不賣肉給螃蟹”或“公尺牛排”。 除了極簡主義的包裝外，Marboles 先生還生活在乙個深厚的品牌世界中，他有時會騎恐龍。 其他圖形同樣有趣，但實用且資訊豐富，教育消費者什麼是新的替代肉類體驗，期待什麼以及如何準備。
Juicy Marbles 並不是唯一一家致力於尋找令人信服的植物性牛排的公司。 Impossible 現在提供牛排技巧，Meati 製作蘑菇牛排和炸肉排。 但是，當談到植物性牛排時，沒有其他公司像Juicy Marbles那樣傲慢。 該品牌以其時髦的貓吉祥物為主，在其展示中保持真實。 Juicy Marbles 的品牌標識並不專注於世界末日，但仍然以一種有趣的方式承認肉類行業對環境和我們健康的影響。
在食物方面，我們的人性得到了充分的展示。 無論我們是餵養孩子，還是與瘋狂的朋友一起舉辦惡魔般的晚宴，我們最原始的本性都會在它的威嚴中顯露出來。 一旦吃了，食物就真正變成了我們。 如果吃飯不是我們生活中最神聖、最健康的儀式，我不知道還有什麼。 在這一點上，我們經常被問到我們的使命是什麼。 有時，感覺就像我們正在盡一切努力拯救世界。 其他時候，這感覺像是一種複雜的支付房租的方式。 兩者都是真的。 但在最好的日子裡，我們記得我們真正的使命：製作不僅能滋養我們的身體，還能滋養我們靈魂的食物。