白菜肉餃子的餡料怎麼混得好吃

要想讓白菜肉餃子餡料好吃，關鍵在於選料、調味料和製作技巧。

以下是白菜肉餃餡常見的製作方法：

所需材料：豬肉200克（肥瘦五花肉最好）。

100克捲心菜。

10克蔥。 生薑10克。

鹽10克。 醬油10克。

10克料酒。

五香粉10克。

雞肉湯10克。

芝麻油10克。

10克植物油。

生產步驟：1將豬肉切成肉末，並嘗試將其切得盡可能細膩。

2.將蔥和姜切碎，放入碗中，放入肉末。

3.加入食鹽、醬油、料酒、五香粉、雞精、香油、植物油，用筷子順時針攪拌均勻。

4.將捲心菜洗淨，切成非常細小的塊，盡可能多，以更好地吸收味道。

5.將切碎的捲心菜放入乾淨的紗布中，用力擰乾。

6.將脫水的捲心菜加入肉末中，攪拌均勻。

這樣製作的白菜肉餃子味道鮮美多汁，非常適合包餃子。 在包餃子時，可以搭配自己喜歡的餃子皮，包成不同形狀的餃子。 煮熟後配上酸辣湯、大蒜、醋等香料食用，口感更豐富。