日本冬至習俗、七寶菜、紅豆粥、南瓜菜、柚子浴、排隊等候五森

Mondo 美食 更新 2024-01-30

今天是一年一度的冬至。

冬至,又稱“長至節”和“子年”,是我國24個節氣中的乙個重要節氣。 在這一天,太陽直接照耀著南回歸線,使其成為北半球一年中最短、夜晚最長的一天。 從冬至後的第二天開始,夜晚變短,白晝變長。 因此,有句話說“冬至是陽生”,天地陽氣旺盛,意思是下乙個時間週期的開始,就是好運之日。

中國有句老話,冬至和一年一樣大。 所以自然而然地,會有一些習俗值得慶祝。 在中國傳統習俗中,冬至當天吃餃子或湯圓,有些地方還喝羊肉湯。

眾所周知,一帶水之隔的日本深受中國文化的影響。 那麼,日本人還會慶祝冬至,吃餃子和飯糰嗎?

答案是:日本也有慶祝冬至的習慣。 但是,他們不吃餃子和餃子。

那麼,日本人是如何度過冬至的呢?讓我們來看看

日本冬至的第一天

一千年前,大量的中國傳統文化隨唐代使節傳入日本,包括二十四節氣。 冬至是引導人們努力工作、適應天氣並逐漸融入日本文化的24節氣之一,至今仍活躍在日本生活中。

日本人大多稱冬至之日為“將要來的太陽”(這個詞來自《易經》,意為春天的到來和新年的開始,這是古代冬至的別稱,也有“無極泰萊”的好兆頭)。

每年冬至,大批日本市民湧向東京早稻田地的八幡宮。

他們通宵排隊,祝福“太陽回歸”的時間和財富,這成為日本冬至的景象。

這一天對日本人來說也是乙個重要的轉折點,他們相信一旦冬至結束,陰氣就會消散,陽氣就會開始恢復,厄運就會消失,運氣就會到來。

日本冬至吃什麼

關於冬至吃飯的習俗,日本有句話說,冬至吃名字中帶有“ ”發音的食物會帶來好運(運氣,如果名字裡有2,簡直就是好運和好兆頭。

冬至託運人蔬菜

有七種主要成分,即南瓜( 胡蘿蔔 ( 蓮藕 ( 銀杏葉 ( 寒冷的日子 ( 金橘 ( 和烏龍麵 (

於是,“冬至七寶菜”一詞應運而生。 什麼是七寶菜,其實就是這七種食材的一鍋。

南瓜菜

在日本,由於冬季天氣寒冷,無法種植和儲存新鮮蔬菜,因此南瓜是最受歡迎的越冬食物之一。 因此,在冬至七寶菜,尤其是南瓜,冬至吃南瓜的習俗已經固定下來。

日本的許多小學在冬至那天為孩子們準備南瓜菜餚。

一些神社還在冬至當天將以前供奉給神靈的南瓜切成南瓜送給附近的居民。

南瓜年糕湯也將煮沸,免費分發給大家。

這裡有乙個瑣事:“這是南瓜的舊名,也寫成'南京'。 如今,南瓜通常發音為“和”柬埔寨“( 發音非常相似,因為南瓜籽最初是由16世紀來到日本的耶穌會傳教士從柬埔寨帶來的。 由此也可以推斷出,日本冬至吃南瓜的習俗應該起源於16世紀以後。

冬至粥

冬至粥是冬至當天吃的粥,一般指紅豆粥。 就像節日期間煮紅公尺飯一樣,紅豆或紅豆的紅色也被認為是闢厄運、帶來好運的好兆頭。

此外,在一些地方,冬至粥不是用紅豆做的,而是用南瓜做的。 他們認為,在每年的這個時候,當寒冷經常奪走人們的能量時,紅豆和南瓜恰好是營養能量**。

日本冬至的獨特傳統,柚子浴

浸泡在柚子浴中是日本冬至獨有的傳統。

這一傳統可以追溯到江戶時代。 2024年,齋藤月前(Saito Yuezen)的《豐志編年史》(Toyoshi Chronicles)記錄了人們在冬至那天跑到公共澡堂洗柚子浴的故事。

為什麼要在冬至那天洗葡萄柚浴?

因為用溫熱的湯來保養身體的湯與冬至(,和柚子(和rongtong(光滑,光滑)的日語發音相同,日本人認為在冬至當天洗柚子浴可以驅除厄運,一切都會順利進行。

冬天是日本柚子的成熟季節,柚子大約有高爾夫球那麼大,黃色比檸檬略厚,果實酸澀,所以它不吃肉,而是用它的皮和汁作為香料。 將一些扔進浴缸裡,讓它們漂浮在水面上,在短時間內它們會散發出芬芳的香味。

在日本人眼中,柚子屬於柑橘科,和橘皮一樣,具有促進血液迴圈的作用,所以如果冬至吃南瓜洗柚子浴,整個冬天都不會感冒。

在這一天,日本許多家庭都會購買柚子供家人沐浴,幾乎所有的公共澡堂也都提供柚子浴。

冬至期間,也是最冷的時期,無論是吃熱南瓜還是冬至粥補充能量,還是洗柚子浴促進血液迴圈,這些習俗不僅真正讓人們強身健體,減少冬季的感冒頻發。 也給人們增添了避免災難和疾病的好運,他們的運氣增加了。

不得不說,這些流傳多年的民俗和智慧,不僅為平凡的生活增添了特別的歡樂,也讓每年的冬至更加美味和有意義。 它被包裹在微弱的烟花中,小小的財富隱藏在小小的儀式感中。

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