小寒是二十四節氣中的第23節氣，冬季的第5節氣，甘芷歷子月的末，醜月的月初。 竇志貴;太陽的黃道經度為285°;每年公曆1月5日至7日舉行。 冷空氣積聚時間長而冷，小冷是指天氣寒冷但尚未達到極致，與大寒、小熱、大熱、熱等同，都是表示溫度和暖度變化的節氣。 小寒節氣的特點是冷，但還沒有冷到極點。
歷史淵源
根據我國長期的氣象記錄，北方地區的小寒節氣比大寒節氣更冷，北方有“小寒勝大寒”的說法;然而，對於南方部分地區來說，一年中的最低氣溫仍將出現在大寒節氣內。 中國北方的小冷比大冷更冷，因為地表的“餘熱”相對較少，這些餘熱是由光冷時釋放出來的，因此溫度降低到最低限度。 但是，南方地區的地表比較熱，小冷節氣的“餘熱”還沒有釋放出來，當達到大寒時，地表的“餘熱”就會消散，溫度降低到最低。
數一數九十九個寒冷的冬天
小寒239時，天冷地凍得瑟瑟發抖“，數字九，又稱冬九十九，是民間古代計算寒日的方法，計算寒日的方法在我國有口述傳統歷史，缺乏記載。 沒有關於它何時起源的確切資訊。
數九首歌：1929 年不拍攝。
三九四九在冰上行走。
五九六十九，棍子走不了。
七九河開闊，**閻來。
九十九加十九，到處犁牛。 ”
蕭寒等了三遍
一等，燕北鄉
古人相信。 在候鳥中，大雁沿著陰陽遷徙。
此時，陽氣已經在移動。
於是大雁開始向北遷徙。
第二次等待，喜鵲的第乙個巢穴
此時，北方隨處可見喜鵲。
感受陽氣，開始築巢。
三等，第一只雉知更鳥
野雞知更鳥”。
對於推文的含義。
野雞快四十九歲了。
它會感覺到陽氣的增長和啁啾聲。
節日美食
吃蔬菜飯
在寒冷的季節，在江蘇的一些地方，很多家庭會煮“蔬菜飯”吃。 公尺飯的含量也不一樣，有矮腳黃、青菜和鹹豬肉片、香腸片或鴨肉丁，再切一些薑粒和糯公尺煮沸，非常香，味道鮮美。 其中，矮腳雞黃、香腸、鴨肉都是南京的名菜，堪稱真正的“南京菜飯”，甚至可以與臘八粥相提並論。
糯公尺
說到小寒，廣東的一些地區也會為節日煮飯，但不是煮蔬菜飯，而是煮糯公尺飯。 不過，節日期間吃的糯公尺飯，可不只是把糯公尺煮成公尺飯那麼容易，還會加入炸香的“醃肉”（廣東人統稱香腸、臘肉為“醃肉”）、香菜、蔥等原料，吃起來很香。 “臘味”是煮糯公尺的必備品，一方面脂肪含量高，禦寒;另一方面，糯公尺本身很粘，公尺的氣味很重，所以需要和一些油脂混合才能嘗起來香。
吃黃芽
據《天津雜記》記載，從前天津有小寒吃黃芽的習俗。 黃芽是天津的特產，它是由白菜芽製成的。 冬至過後，白菜會把莖葉剪掉，只剩下白菜心，離地約6厘公尺，沾滿糞便，不透氣，半個月後，酥脆嫩。 當時條件有限，所以人們會想出一些辦法來彌補冬季蔬菜的不足。 如今，人們的生活水平提高了，各種蔬菜和肉類四季都有，不再像過去那樣擔心冬季蔬菜的稀缺。
小漢古詩詞
唐代元真
《二十四齊詩小漢十二月節之歌》。
小寒連大路，桓闕築起了新巢。
撿起食物，找到蜿蜒的河流，以及樹梢周圍的紫色。
霜鷹在北頭附近，野雞隱蔽而青草叢生。
難怪嚴謹而濃縮，春冬正月初值。
袁志（779 831），河南人，今河南洛陽，唐朝丞相、著名詩人。
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