土豆炒豬絲的家常食譜

土豆炒豬絲是一道受歡迎的家常菜，味道鮮美，營養豐富，是家庭餐桌上的常見菜餚。 接下來，讓我們一起學習如何習這道菜。

1.準備食材。

1.土豆：2個

2.豬肉絲：150克。

3.大蒜：2瓣。

4.生薑：1小塊。

5.青椒：1個

6.鹽：調味。

7.淡醬油：調味。

8.料酒：品嚐。

9.澱粉：品嚐。

10.食用油：調味。

二、練習步驟。

1.準備材料：將土豆去皮，切成細條，用鹽水焯水，取出瀝乾備用。 在豬肉絲中加入少許鹽、淡抽、料酒和澱粉，醃製一會兒。 去籽，將青椒切碎，將大蒜和生薑切碎以備後用。

2.炒豬絲：用冷油加熱鍋，加入醃製好的豬肉絲，翻炒至變色，然後放在一邊。

3.炒土豆絲：鍋中燒油，加入蒜末和姜炒香，加入土豆絲翻炒變色，再加入青椒絲翻炒均勻。

4.調味料：加入炸好的肉絲，加入鹽、淡抽、料酒調味，翻炒均勻後即可出鍋。

3.注意事項。

1.焯水時，在水中加入少許鹽，使土豆更脆更美味。

2.醃製豬絲時，可以加入少許澱粉，使豬肉更加嫩滑可口。

3.炒菜時，應掌握火候，避免炒糊狀或未煮熟。

4.如果你喜歡酸辣的味道，你可以在烹飪前加入醋和辣椒粉，炒好。

5.在烹飪過程中，您可以適量加水，以免粘鍋。 同時，加水量也應根據個人口味進行調整，以保持菜餚的口感和營養價值。

6.最後乙份，您可以將這道菜放在盤子裡，撒上一些香菜或切碎的蔥作為裝飾，使這道菜更加美麗和美味。

通過以上步驟，一道美味的土豆炸豬絲就做好了。 這道菜不僅易於學習，而且營養豐富，是一道適合全家人的好菜。 如果你也喜歡這道菜，為什麼不試一試呢？