近年來，食品安全備受關注，人們對食物的選擇更加謹慎。 大公尺作為人們日常飲食中的主要食物之一，其質量和安全性也備受關注。 不過，專家指出，大公尺存在一些安全隱患，即使價格便宜，也不能隨意購買食用。
1、外觀特徵對判斷大公尺質量很重要指標之一
普通公尺粒飽滿、晶瑩剔透、色澤均勻。 有問題的大公尺可能顏色不均勻、雜質或被蟲蛀。
這些異常好看的大公尺通常質量差或受到汙染，食用時可能對人體健康有害。
其次，氣味也是判斷大公尺質量的重要依據據其中一人說
普通大公尺不應有任何氣味，而有問題的大公尺可能有霉味、酸味或其他異常氣味。
這些氣味通常是由於大公尺被黴菌、細菌或其他有害物質汙染引起的。 食用此類大公尺可能會導致食物中毒或其他健康問題。
第三，味道也是大公尺質量的判斷重要指標之一
普通公尺飯煮熟後應飽滿、柔軟、糯公尺，口感好。 有問題的公尺飯在煮熟後可能會變得粘稠、變硬或味道不好。
這些異常美味的大公尺通常是質量差或被化學物質汙染的結果。 食用這種大公尺可能會給消化系統帶來負擔，甚至會導致消化不良等問題。
四、看大公尺的產地以及判斷其質量和安全性的製造日期
合法的大公尺生產商通常會在包裝上標明原產地和生產日期等資訊。 消費者可以使用這些資訊來了解大公尺及其生產時間，以判斷其新鮮度和質量。
同時，消費者還可以通過檢查大公尺的包裝是否完好、是否有防偽標誌來判斷大公尺的真偽和安全性。
概括： 大公尺作為人們日常飲食中的重要食品，其質量和安全性不容忽視。 消費者在購買大公尺時應注意外觀特徵、氣味、口感、包裝資訊等細節，選擇安全的大公尺。