導讀：
在我們贛北地區的農村，到了冬天，有兩種肉是分不開的，一種是豬肉，一種是魚肉，比起豬肉，吃魚比較多，它的味道很好吃，製作方法可以多種多樣，最重要的是它很容易煮，拿去燉蘿蔔， 那也是必須的，所以從小，我們和冬天的魚就有著密切的聯絡，每年至少要吃幾百斤魚。
以前在農村，鰱魚會比較多，但現在隨著生活條件的好，魚的種類也在變化，就連老人也說：“冬天吃五條魚，比一年多”，意思是冬天多吃魚是好事，可以增強抵抗力，同時也有利於我們的健康， 那麼這5條魚是什麼意思呢？滋養和溫暖你的身體，為冬天做準備
第一種：鯽魚。
到了冬天，鯽魚吃得比較多，雖然它有很多刺，但還是抵擋不住它自身的美味，所以人們吃得比較多，去掉魚鱗，洗淨後，放進鍋裡煎金黃的兩面，我們可以直接燒著吃，也可以煎著吃， 但就像我們當地一樣，我們更喜歡燉菜和吃飯。
做法：將鯽魚洗淨，放入菜籽油，燒至冒煙，再放入鯽魚煎炸，兩面煎至金黃，我們放入開水，大火煮沸，再放入豆腐，徹底煮熟，加鹽加少許雞粉，提高新鮮度。
第二種：鱸魚。
對於家裡有孩子的人來說，那麼鯽魚在製作的時候可能就不適合，畢竟刺比較多，容易卡住，或者只能和湯一樣長，不能吃肉，也正是因為吃的不方便，所以很多人才會選擇吃鱸魚， 它的刺少了，肉多了，口感也比較好。
方法：如果鱸魚以蒸為主，清洗乾淨，放上花刀，盤下放一些韭菜和薑片，放入鱸魚，用沸水蒸8分鐘左右，這時就可以拿出來了，放入蔥絲甜椒絲和辣椒絲， 倒入熱油，放入蒸好的魚醬油。
第三種：帶尾。
還有一種小朋友喜歡吃的魚，它的刺沒有那麼多，這種魚是帶毛的，它的肉也比較厚，味道也挺好的，買了之後，切成段，如果煮熟了，會變得很有味道，喜歡的話， 你也可以試試。
方法：簪魚的做法主要是油炸或燒焦，切成段，放入公尺酒和薑片和韭菜醃製，醃製完後，我們放入少許澱粉，然後放入油鍋中煎炸，然後取出，放入香料，再放入帶尾魚中， 並調味。
第四種：草魚。
冬天想沒人能拒絕一條酸菜魚，用來做酸菜魚的魚大多會選擇草魚，又好又便宜，肉也多
做法：將草魚清洗乾淨，將魚切成魚片，將魚骨宰成段，然後放入碗中，魚片先醃製，如果用了魚骨，放入鍋中煎炸，然後取出，炒香料，放入酸菜，加水， 放入魚骨，調味，然後放入魚，最後加入一些細香蔥或香菜來裝飾。
第五種：鯡魚。
這種魚也是吃的比較多，鯡魚的肉相對比較細膩，洗淨後可以切成塊，醃製一下，這類魚一般都是紅燒的，有的會炒吃。
做法：將新鮮的鯡魚切成小塊，放入鍋中炒，煎完後取出，留下底油，放入薑片和蒜蓉 喜歡吃辣椒的話，可以來點辣椒，然後放入魚塊，加入少許公尺酒， 放入鹽和醬油，配上一些五香粉，再放一點開水讓它嚐味，出鍋後就可以吃點雞粉了。
人們在冬天的抵抗力比較低，這個時候最適合補品，魚肉鮮美營養，肉質容易消化吸收，尤其是蛋白質含量比豬肉高2倍，如果冬天經常吃魚，還可以滋養身體，增強免疫力。 優質作者名單
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