刀工五味和諧
當食物被稱為蔬菜和菜餚時
在烹飪的世界裡
它呈現出多種口味
在川科。 總有乙個培訓室。
熊熊烈火在燃燒。
有一股美味佳餚的味道。
原來是川子的。
烹飪與酒店管理學院。
又是“完整”了！
快來看看川科豐富多彩的景象吧。
寶藏烹飪班酒吧。
中西式糕點工藝品
觀看烤箱與麵包的對話。
旋轉手中的托盤。
在鐵盆中揉麵糰。
方知道麵包好吃，蛋糕精緻，各有各的味道。
在夏夜裡，坐下來，長談闊論。
一面還有乙個小糕點。
細細品味古人對季節和養生養生的崇敬和崇敬。
咖啡工藝
咖啡不僅僅是一種飲料。
這是一種文化體驗。
味蕾的冒險。
關於如何沖泡咖啡。
分析烘焙過程。
彼此分享咖啡豆。
這就是同學們課後的生活。
西餐工藝
一對蠟燭，一杯紅酒，一段**。
春天和秋天寫在餐盤上。
味道向四面八方生長。
食物不分國界，跨越高山和海洋。
低溫鱈魚配酸甜橙汁。
你有沒有嚐過低溫的法國鱈魚。
在同學的手中。
低溫油炸的鱈魚保留了肉的嫩度。
配上特製的酸甜橙汁。
鱈魚的甜味和美味被發揮到極致。
香煎鱈魚配乳酪片。
鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”。
芥菜、海鮮蘑菇、西蘭花。
小火慢炒，皮酥脆，裡嫩。
與甜乳酪片的完美相遇。
香煎鲶魚配酸甜橙汁。
這是一條鲶魚。
芥菜、櫻桃蘿蔔、海鮮蘑菇、西蘭花。
中藥飲食
滋養腸脾，護心暖胃。
藥學院與烹飪與酒店管理學院的同學合作。
製作了許多美味的藥膳菜餚。
種類繁多的成分和草藥。
創造性的烹飪。
濺起的水花。
刀子落在砧板上的清脆聲音。
巧妙地將食材和藥理知識結合起來進行烹飪。
三七豬骨湯、當歸煮黑雞湯、銀耳豬蹄湯。
金珍蛋糕、芝麻蛋糕、玫瑰蛋糕。
短短乙個小時，美味的藥膳香氣熏天。
果醬繪畫
果醬盤裝飾近年來比較流行。
一種裝飾菜餚的方式。
將果醬與其他配菜一起食用。
完成菜餚的裝飾。
乙個很好的盤子裝飾品。
它可以提高菜餚的檔次。
它起著畫龍點睛的作用。
一盤經過精心烹製的食物。
用果醬拉絲板完成。
它看起來更加複雜。
這是一種食慾。
在這場食物與火的較量中。
烹飪與酒店管理學院的學生。
不僅掌握了餐飲技術和美食雕刻。
食品飲料管理、食品營養。
我還學會了各種烹飪操作。
營養分析和營養餐飲。
在川科。 星廚國際培訓室等你來見
the end
* |烹飪與酒店管理學院，藥學院。
圖 |閆超文， 韓秀麗.
編輯 |楊清漪.
責任編輯 |羅華麗評論|鄒凱.