俗話說“早好吃，中午吃飽，晚上少吃”，一日三餐吃得可見早餐的重要性。中國幅員遼闊，每個省市都有自己獨特的口味，從而形成了截然不同的早餐文化。
中國菜地圖。
在美食多的中國，有哪些早餐型別可以脫穎而出，成為公認的特色早餐？
胡麻辣湯是河南各類早餐中最常見的傳統菜餚，而在河南，幾乎每個人都可以稱得上是胡麻辣湯的孩子，因為沒有人沒有喝過胡麻辣湯。
胡辣湯。 胡麻辣湯主要由牛肉片、骨湯、粉絲、細粉、黃花菜、花生、木耳、豆腐皮、辣椒、辣椒、千丈等製成，但河南省不同地區的做法存在細微差異。
胡辣湯。 胡麻辣湯的特點是湯色鮮豔，風味濃郁，湯底粘稠，口感辛辣可口，加幾滴醋，味道更鮮。
胡辣湯。 早上起床的時候，可以喝一碗麻辣湯，再搭配炸包子、炸麵糰棒、油餅、千層酥餅、饅頭等食物，會給你強烈的飽腹感，吃完飯就能一整天精力充沛。
胡辣湯和炸包子。
武漢人叫早餐太早了，武漢的特色小吃也很多，但要說早餐行業是把柄的，那一定是熱乾麵。不僅武漢人喜歡熱乾麵，全國各地的人也非常喜歡。 武漢熱乾麵、山西刀切面、兩光一府面、四川丹担麵、河南紅燒面被譽為“中國五大名麵”。
熱乾麵條。 大多數武漢人之所以選擇熱乾麵，主要是因為製作過程非常快，麵條只需要在沸水中焯水三分鐘左右即可出鍋，然後加入調味料、蔥花等。
生產過程。 最深情的調味料之一是芝麻醬。 熱乾麵本身有點幹，但加入芝麻醬後，它們會變得有點濕潤，也會讓你更開胃。
熱乾麵條。 吃熱乾麵很快，吃得慢一點，麵條就會結塊，所以很多武漢人都練過邊走邊吃的功夫。
邊走邊吃熱乾麵。
如今，熱乾麵不僅成為武漢早餐的代表，而且在海外也很受歡迎，受到許多外國人的好評。
熱乾麵條。
煎餅果，又稱“煎餅包”。 它是天津非常有名的小吃，天津人早餐吃煎餅和水果。煎餅果是先將綠豆麵鋪成圓形薄餅，然後打雞蛋，撒上芝麻，蔥花碎，放上酥脆的油條或薄脆片，最後鋪上甜麵醬。
煎餅水果。 新鮮出爐的煎餅果聞起來香腸香甜，口感十分嚼滑可口，越嚼豆子，豆子的味道越濃，中間的油條或薄脆的酥脆，一口咬下去味道很濃郁。
煎餅水果。 在天津的大街小巷裡，可以看到很多賣煎餅和水果的攤位，只需要幾分鐘就能做出乙個煎餅水果，深受大家的喜愛。
煎餅水果。 煎餅只要幾塊錢，價效比很高，而且味道濃郁，很抗飢餓，所以這是很多天津人小時候從小吃到大吃大的口味。
煎餅水果。
上海炸包子，又稱“炸饅頭”，是上海當地的傳統小吃，可以說是土生土長的上海本土美食。生炸包子已有100多年的歷史，深受上海人的喜愛，就算身處異國他鄉，也經常會在家做炸包子，緩解相思之痛。
生炸包子。 炸包子的餡料一般有鮮肉、蟹黃、蝦肉三種，炸皮是皮薄的發酵面，軟軟的吃起來很有嚼勁。
生炸包子。 煎包子的底部非常酥脆，呈金黃色，頂部撒上芝麻和韭菜。 聞起來很香，一口一口湯就很清新，剛出鍋的時候最香。
生炸包子。 在上海的大街小巷，經常能看到很多賣炸包子的店鋪門前排起了長隊，雖然排隊很辛苦，但能吃到一口又熱又香的炸包子，還是很滿足的。
生炸包子。
北京豆汁是北京一種獨特的食物，品嚐過的人得到的評價褒貶不一，有些人覺得它非常好吃，有些人覺得難以下嚥。據記載，豆汁至少有300年的歷史。 但現在在網上搜尋“北京豆汁”，你會看到“黑菜”、“難以下嚥”等相關詞。
豆汁。 黃豆汁是以綠豆為原料，經過燙豆、磨豆、澱粉分離、多次發酵等一系列工序，最後煮沸而成。
豆汁。 喝豆汁通常配上一些燒焦的環和泡菜。 咬一口酥脆的焦環，然後喝一口酸爽的豆汁，再來一兩口淡鹹的鹹菜。
豆汁、燒焦的環、泡菜。
豆汁具有清熱、散熱、開胃、健脾的功效，可以說是名副其實的“保健飲品”。
豆汁、燒焦的環、泡菜。
山東雜糧煎餅，又稱“山東煎餅”，是山東傳統的特色麵條。 如果山東人說自己最愛吃義大利面，沒人敢說是第二。雜糧煎餅的原料是由玉公尺、高粱、大公尺、大豆等穀物組合而成，經粉碎成粉後製成。
雜糧煎餅。 煎餅又大又圓，很薄，像紙一樣，將雞蛋均勻地鋪在煎餅上，然後在上面撒上蔬菜或肉，最後用甜麵醬或豆沙卷起來。
雜糧煎餅。 雜糧煎餅不蓬鬆，但口感很有嚼勁，香氣撲鼻。 它與蔬菜和肉類一起包裹在蛋糕中，非常飽滿。
雜糧煎餅。 雜糧煎餅的營養價值非常高，富含蛋白質、維生素、膳食纖維等，能促進消化，健脾健胃。
雜糧煎餅。
無論是早上還是晚上，在廣東的大街小巷都可以看到許多賣公尺卷的攤位。在廣東，美好的一天往往從美味的旗袍開始。 如果你想吃到美味的旗餅，你需要早起排隊，如果你去得很晚，你甚至沒有讓旗子變得有趣的食材。
昌芬。 將浸泡好的公尺飯磨成漿，舀入抽屜，放入雞蛋、肉末或蝦末等餡料，蒸熟，用刮刀刮掉，放在盤子裡，最後倒入預先準備好的醬汁。
昌芬。 昌豐屬於粵菜，所以味道比較清淡，主要是要品嚐昌豐原汁原味，口感會很清爽，入口順滑。
昌芬。 雖然公尺卷很薄，但味道非道家，不同地區的製作方法會有所不同，所以口感會有細微的差異。
昌芬。 cheong fun的**會更貴。 如果新增一種食材，就要花十塊錢起，作為早餐，大多數人都會覺得有點奢侈。
昌芬。
雲南過橋公尺粉，無論是在街邊攤還是高檔餐廳，隨處可見。使用多種食材的公尺粉是雲南跨橋公尺粉的一大特色。 公尺粉和湯底是分開的，所以你需要自己在湯中加入各種食材和公尺粉。
跨橋公尺粉。 湯底是跨橋公尺粉的重點，一般都是國產老雞做的，味道極為鮮美。 公尺粉順滑可口，與其他食材搭配時，人們在吃完第一碗後還想吃第二碗。
跨橋公尺粉。 雲南跨橋公尺粉有兩大特點，一是呈現更具儀式感，讓客人一目了然地知道食材，二是客人需要用湯底烹製配菜，增加了客人的參與感。
跨橋公尺粉。 公尺粉可供所有年齡段的人享用，不僅可以作為早餐，還可以作為午餐和晚餐。
跨橋公尺粉。
瓦罐湯，又稱“瓦罐燉湯”，是江西省南昌市的傳統食品。瓦罐湯已有1000多年的歷史，主要是以瓦罐為器皿，將食材合理搭配後放入瓦罐中，然後將瓦罐放入大甕中，用木炭加熱六個多小時。
燉瓦罐湯。 瓦罐中加入天然礦泉水，再加入新鮮食材和少許鹽，不新增其他調味品，慢燉是製作瓦罐湯的關鍵。
瓦罐湯。 瓦罐湯通常是在前一天晚上製作的，經過一夜的慢燉，食材在口中融化，湯底變得新鮮、美味、清淡、清爽。
瓦罐湯。 南昌人，不管早餐吃炒麵還是拌麵，都會再來一碗熱騰騰的瓦罐湯，早已成為南昌人不可缺少的一部分。
瓦罐湯。
蘭州牛肉麵是“中國十大麵條”之一，是甘肅省蘭州市的傳統麵條。蘭州牛肉麵在蘭州家喻戶曉，大家都知道。 大多數蘭州人早餐都是從一碗熱牛肉麵開始的。
蘭州牛肉麵。
先將麵粉做成麵條，煮熟後放入碗中，然後倒入牛肉、蘿蔔等調味品製成的湯底，將牛肉澆上，撒上蔥，製成一碗熱牛肉麵。
蘭州牛肉麵。
吃到一半，麵條不**，牛肉口感緊實，也可以搭配其他小冷盤，再來個紅燒蛋，吃完就連湯也要喝乾淨。
蘭州牛肉麵。
一清二白三紅，四綠五黃“，都體現在這碗牛肉麵上。 男女老少都非常喜歡牛肉麵。
蘭州牛肉麵。
“一天的計畫在於早晨”，早餐吃好喝好，可以為一天的工作和習提供動力，讓一整天都能充滿活力和活力。中國歷史悠久，幅員遼闊，每個人都有自己喜歡的特色早餐，所以不同的早餐在不同的人心中是不同的。 無論是鹹的還是淡的，冷的還是熱的，都會根據個人的口味進行不同的評價。