蒸汽發生器在製糖過程中的作用

目前，市場上的大多數糖果都是指由白糖或麥芽糖製成的產品，在加工過程中需要稀釋或濃縮。 蒸汽發生器在此過程中發揮著幾個重要作用：

提供熱能。 製糖過程需要產生大量的熱能來加熱和蒸發糖溶液或糊狀物，以除去水分並濃縮糖漿或糊狀物。 蒸汽發生器通過在高溫高壓下產生蒸汽，提供足夠的熱能來滿足製糖過程中的熱量需求。

蒸發濃度。 在製糖過程中，蒸汽發生器可用於蒸發濃縮糖溶液或糊狀物。 蒸氣在糖溶液或糊狀物中被傳導到蒸發器，通過不斷的加熱和蒸發，將水從糖溶液中蒸發出來，使醣溶液濃縮到所需的濃度。

滅菌消毒。 蒸汽發生器還可用於製糖過程中的裝置和管道的殺菌和消毒。 高溫高壓蒸汽能有效殺滅細菌和微生物，保證製糖過程的衛生和安全。

輔助過程。 蒸汽發生器也可用作製糖過程中的進一步輔助過程。 例如，在製作砂糖時，蒸汽發生器提供的蒸汽可用於加熱製糖裝置，並幫助熔化和熔化糖以用於後續的工藝步驟。

總而言之，蒸汽發生器在製糖過程中起著重要的作用，主要用於提供熱能、蒸發濃縮、殺菌消毒以及輔助工藝。 它能夠滿足製糖過程的熱量要求，保證製糖過程的順利進行，保證製糖產品的質量衛生安全。