編輯|“楚欣健康說。
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早晨，一頓美味可口的早餐，是一天活力的源泉。 而在早餐店裡，5塊錢的肉鬆扇貝，甜美蓬鬆的味道總是令人難忘。 今天，我們不妨學會在家做這道美味佳餚，享受一頓居家早餐的溫暖與美好。
扇貝是早餐店裡很受歡迎的小吃，其魅力主要在於甜蓬鬆的貝殼麵包和美味的肉鬆的完美結合。 在家製作，不僅能掌握食材的選擇您還可以調整口味，使今天早上更有個人喜好。
麵粉：選擇高筋麵粉，保證麵糰有彈性。 酵母：用於發酵，使麵包起蓬鬆。 牛奶：為麵包增添忌廉質地。 糖：調整甜度。 雞蛋：使麵糰更有光澤。 黃油：增強口感並增加深度。 肉鬆：選擇新鮮美味的肉鬆，以獲得更好的口感。
準備麵糰：將麵粉、酵母、牛奶、糖、雞蛋等主要成分混合，揉成光滑的麵糰。 加入黃油：將黃油加入麵糰中，繼續揉捏，直到光滑有彈性。 發酵：將揉好的麵糰放在溫暖的地方，讓它第一次發酵，直到麵糰變大。
將麵糰分開將發酵好的麵糰分成小塊，擀成圓塊以備後用。 包好肉鬆：在每小塊肉鬆中加入適量的肉鬆，包成球狀。 二次發酵：將用肉鬆包裹的小麵糰放在溫暖的地方進行第二次發酵。 烘烤：將發酵好的麵糰放入烤箱，烘烤至金黃色。
麵糰經過兩次發酵，產生甜美蓬鬆的質地，入口即化，回味無窮。
肉鬆的鹹香與麵糰的甜香融合在一起營造層次感這會讓人上癮。
烘烤後，肉鬆扇貝外金黃酥脆，內軟它非常適合外酥裡軟。
在發酵過程中保持環境溫暖可以加速麵糰膨脹，使扇貝更加蓬鬆。
揉麵糰時要有耐心讓麵糰充分發酵增加麵包的韌性。
選擇新鮮可口的肉鬆它不僅味道更好，而且味道也更好而且它更有營養。
肉鬆扇貝作為早餐店的美味佳餚，可以在家製作，既能保留其香甜蓬鬆的味道，又能享受到更實惠、更健康的口感。 在你忙碌的生活中，偶爾可以給自己帶上這樣一頓居家早餐，不僅能滿足你的味蕾，還能讓你的心情愉悅。 讓這5元貝類成為你早上的甜蜜開始吧！
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