冬季如何選擇人參？小琴教你挑選好人參的四個步驟！

秋冬季節，每天吃一根海參，是很多家庭養成的養成習習慣。

選擇海參滋補品，不僅是因為海參的口感更具延展性，更容易被大眾接受，還因為海參豐富的營養價值。

在中國，食用海參滋補品有著深厚的歷史。 在古代，海參被中醫認為是“藥食同源，陰陽同源”，是皇帝和貴族享用的皇家餐。

如今，海參正在走進尋常百姓家，市面上的海參產品琳琅滿目

1.如何選擇幹海參。

1、看：刺呈倒三角形，刺又胖又直，縱排4-6行。

2、舔舐：味微鹹或無味，無甜味或強烈的異味。

3、壓力：海參的主體乾硬，不能被壓碎。

4.剪裁：頭髮製作完成後，用橫刀切割，體壁厚度無縫。而且優質的幹海參髮質更高。

2、如何選擇半乾海參。

1、外觀：中等體型，有圓錐形肉刺，排列成4-6行不規則縱行;刺的根部粗壯，尖端尖;腹部眾多而粗壯。

2.氣味：正宗的海參聞起來像淡淡的清香，因為海參吃的是泥沙和海藻。 煮熟的海參聞起來有一種清新芬芳的味道。

3、觸控：觸控海參有兩種方式，一種是握在手裡，感受海參的彈性;另一種是用拇指和食指捏住海參的側壁，感受海參肉的厚度。

優質的半乾海參輕輕落在桌子上，海參又彈了起來，說明海參果肉緊緻有彈性。

4、切：用橫刀切海參，可以看到肉飽滿，基本沒有縫隙。

選擇優質海參的方法已經傳授了很多。

如果你仍然記不住，你就不能選擇好。

那麼小琴會告訴你最簡單的方法。

選擇小秦的海參就行了。

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