酒企可以慢慢“追高”，創造價效比是首要任務。 文 |賣酒狼隊 |南風。
對標茅台！這是很多白酒企業喊出的口號，但事實是“飛天茅台敢漲價”，誰敢真正對標其他白酒品牌？
白酒行業一直說茅台靠自己抬高了白酒行業的天花板，這是行情好的時候，壞的時候大家只能觀望不敢出手的事實。
近日，一位業內資深人士在接受採訪時直言，茅台是白酒市場的“典範”，其他白酒企業可以在營銷模式、生產釀造、品牌推廣等方面進行標桿，但絕不能以價格為標桿，尤其是當下，因為漲價容易引起消費者的反感， 專注於打造替代產品，這是乙個明智的選擇，尤其是對於中小型白酒企業而言。
讓消費者“反感”的是真相！
吐槽“某品牌、某類產品高，這種現象一直存在，但今年很不一樣。
相較於往年的本地投訴，今年是大會戰，來自全國各地的消費者都參與其中，著實讓賣家感受到了巨大的壓力。
其中，最受歡迎的應該是“綠色軍大衣pk**羽絨服！“這場大戰席捲全國，不知道是誰發起的。
但從目前的情況來看，綠色軍大衣在口碑上已經完全勝過**羽絨服，很多網友的評價出人意料地一致，“不是羽絨服買不起，而是軍大衣更划算。 ”
據中國商業資訊中心統計，2024年至2024年，我國羽絨服均價從438元上漲至656元，大型防寒服首價高達2000元，佔市場產品近70%。
今年以來，一些中高階產品已經漲到了7000元甚至上萬元的“天價”。
即使與白酒的漲價相比，羽絨服也不甘落後！但問題是，從“綠色軍大衣PK**羽絨服”。可以看出，目前消費者對**的敏感度普遍在提高“你提高價格，對吧，那我就買一件軍大衣。 ”
當然，雖然形成了壓力，但無法控制。 然而，**揭示了乙個事實，即扁平商品的機會更多。
當羽絨服價格上漲並引起口頭批評時，軍大衣將遍布整個市場。 同樣，白酒市場也存在同樣的情況，消費者對換貨的需求也在悄然**。
據一位營銷銷售人員介紹，雖然品牌仍然是消費者的“追求”，但越來越多的消費者會綜合考慮，大品牌想要賣得最好是不現實的。
這從飛天茅台漲價後，終端價格並沒有明顯上漲的事實中看出。 此外，各大品牌的**倒掛已經持續了很長時間，這也是乙個有力的證據。
一種更質樸的說法是：“你在我賺錢容易的時候漲價，在我賺錢不容易的時候你還漲價，你拿我幹什麼？”
中小酒企專注“換代”是不是更有前途？
今年出現了乙個新詞——質量價格比，這與過去大家熟悉的“價效比”相差無幾，說明消費者更渴望在**和價值之間找到平衡點。
這是什麼意思？整個市場可能正處於消費降級階段。 對此，多位受訪業內專家認為，僅從白酒市場來看，將其描述為消費降級並不準確。
一方面，高階、次高階白酒產品的市場需求依然存在，而且是剛性需求，畢竟“沒有好的白酒就不能是一場盛宴”。
另一方面，銷售確實是以變相降價的形式進行的，但漲價並沒有消失，尤其是對於一些領先的葡萄酒公司來說。
因此，白酒市場應該是乙個消費分類。 現階段，作為市場競爭中“較弱”的一方，中小酒企應更多地關注普通消費者的需求，將更具“價效比”和“質價比”的產品作為推廣和銷售的核心。
首先，在追求質價比的過程中，消費者並不想要絕對的低價。 因此，當出現質量好、質量高的替代產品時，對消費者非常有吸引力。
其次，這是一種揚長避短的方式，通過注重價效比和價效比，可以有效避免與大品牌的正面PK。
面對經濟和精神需求是存在的，但目前，這些脫離物質經濟和需求的隊伍正在進入緩慢發展甚至倒退的階段，如果中小酒企能夠放下“追高”，專注於替代，應該能夠在市場大勢的保護下順利度過調整期。