清朝的宮廷生活離不開酒，清朝宮中的酒種類十分豐富，很多皇帝都與飲酒有著密不可分的關係。
紫禁城紅釉酒杯立面（**來自北京**）。
紫禁城紅釉酒杯底部（**來自北京**）。
故宮收藏康熙青白八仙酒杯（**來自北京**）。
明亮的窗戶開啟筆喝塗蘇”。
根據“大清詹姆士王朝”乾隆王朝的“光陸寺”，清朝在光陸寺設立斡旋，專門處理酒事。 梁祥部“在習門設立酒局24間，酒匠6人，酒隊長2人，春秋兩季釀造酒”，包括公尺酒、玉泉酒、燒酒、奶酒等。 自清朝雍正以來，皇帝在元旦（農曆年初一）都會舉行“明窗飲酒屠蘇”的祭祀活動。 也就是每年元旦（分時）0：00，在鞭炮聲中，皇帝上香完禮後，來到陽心宮前殿西室，坐在靠窗的長紫檀櫃前，親自將吐蘇酒倒入金黃的歐永谷杯中， 酒後，他寫下了新年的吉祥詞。
屠蘇：“這是什麼？明代書生李世珍在《谷部第二十五卷》中撰文《本草綱目》，認為“土素”是一種中藥，可以屠宰蘇羽（回，鬼名），驅鬼除災。 《本草綱目》中載有“屠蘇酒，元旦飲用，驅瘟疫”，說過年喝屠蘇酒可以避瘟，驅除瘟疫。
清朝皇帝除了“開窗喝屠蘇”外，元旦還會與家人、官員、使節等人一起喝屠蘇酒。 乾隆皇帝乾隆十二年元旦（2024年）寫了一首詩《新鄭靈日崇華宮奉皇太后宴》，其中有“覺姬塗蘇抱，平開仙木教”，意為與慈禧太后一起喝塗蘇酒，表達新春祝福;同日，準噶爾部落使者應邀赴宴，並寫下了《準噶爾彝使宴》一詩，其中有“萬馬見萬里，屠蘇答應前元正”，意為與使者一起喝屠蘇酒，致賀新年;乾隆五十五年（2024年）元旦，在太和宮召開新年團會，乾隆皇帝寫了一首詩《太原太和宮宴會編年史兩法》，其中有《玉覺塗蘇百里儂，金一瑞好萬夏農》， 通過喝塗蘇酒的方式，與百官共慶新年。
康熙皇帝“一天要好好幾口酒”。
康熙皇帝平日裡不常喝酒。 據《聖祖仁皇帝御訓格言》記載，他曾說過：“我從小就不愛喝酒，但能喝酒但不能喝酒，平日晚飯後或年宴當天，我就不喝一小杯酒了。 “然而，有一段時間他喜歡喝外國葡萄酒。
康熙四十七年（2024年）9月，康熙皇帝寵愛的十八世兄殷仁病逝，同月，太子殷仁因非法祖先被廢黜，康熙皇帝身心憔悴，健康狀況惡化，誘發嚴重心悸。 《大清聖祖仁皇帝記》中提到，康熙皇帝曾說過：“九月，不幸的事情很多，我深感羞愧和憤怒，但一天天變得鬱悶和虛弱，被形容為憔悴，難以治癒。 根據耶穌會士的《中國書信彙編：中國回憶錄》，法國傳教士尹洪旭在給印度和中國使團首席使節的一封信中寫道，法國傳教士羅茲“為皇帝準備了胭脂酒，先是抑制了他最令人不安的心悸，然後建議他從加那利群島取酒。 很快，康熙皇帝的身體就漸漸**了。
清代黃伯魯在《正統懺悔錄》中記載了康熙四十八年（2024年）正月初一的詔書：“前者侵犯了身體的和諧，彝族等跪下玩：在西方品酒是一劑大補品，盛年喝酒就像嬰孩喝人乳的力量。 懇切地哭泣，尋求進入這個絕對是有益的。 我看到了他的誠意，就是打得準，一天吃好幾次酒，很有好處，還加了吃喝，居然一天吃了好幾次。 我的身體已經大大了，我愛國王的心，我不能說出我的意圖。 “康熙皇帝以西酒為藥，認為西酒是滋補品，每天喝幾杯酒。
金歐永谷杯紫禁城藏品（**來自北京**）。
故宮博物院藏《銀貞星樂畫冊》（**來自北京**）中的清朝畫之一。
雍正皇帝真的“不喝酒”嗎？
據內務部工作記載，雍正皇帝曾下令為松林翁頭春酒、松林甕中香酒、松林太平春酒、八仙太平春酒、橘皮福酒、橙酒、延壽酒、八珍酒、 福酒、金盛露酒、銀酒、木瓜酒、白荔枝酒、玉泉酒、回泉酒、青白酒。但雍正皇帝說他不喝酒。 他在《大義訣之謎》中說：“我不喝，它來自自然，不是力量。 雍正皇帝真的“不喝酒”嗎？
據清宮內務廳檔案記載，從雍正四年（2024年）到雍正十一年（2024年），內務部辦公廳幾乎每年都會製作各種“酒球”（酒杯或酒杯）。 光是雍正的四年，製作酒球的銼刀就十餘份，製作各式各樣的酒球。 比如7月16日，太監杜壽交出了“琺琅花塗紅地一級磁性酒圈24個（紅檀板2個）和琺琅花塗紅地二級磁性酒圈24個”，雍正皇帝下達了“配盒”的命令。 比如7月28日，郎忠（正式名）海王舉出“1對鑲嵌珊瑚頂鍍金蓋姬紅磁酒圈（鑲嵌1對五福壽鍍金托盤）”，雍正皇帝下令“將這鍍金蓋盤上線改成圓珠五福， 用綠松石製作，安裝珊瑚頂部，然後製作一對金蓋和一對金托盤”。比如9月21日，郎忠海王舉出“紅瑪瑙高腳小酒圓1塊”，雍正皇帝下令“圈內清理”，等等。 雍正皇帝如此重視酒杯的製作，不難想象他對飲酒的偏愛。
故宮博物院收藏了清代人畫作《銀貞星樂畫冊》，其中收錄了雍正皇帝閒暇場景的幾幅畫作，這些畫作是雍正皇帝日常生活的寫意或美觀。 其中，有一幅畫描繪了雍正皇帝在涼爽宜人的秋天坐在河邊的場景。 畫面中，雍正帝坐在地上，靠在溪邊的山石上，半躺著，欣賞著流淌的溪流，嘴角似乎微微醉醺醺，滿是安慰。 值得注意的是，雍正皇帝的頭顱附近有乙個酒瓶。 雍正皇帝願意欣賞自己的酒，並贊同隨附的酒瓶，不難推測他應該是乙個飲酒者。
玉泉水造就玉泉酒。
玉泉酒是在宮中釀造的，其主要特點是使用北京西郊玉泉山的水。 據光緒代《帝清三案》記載，每釀造370斤玉泉酒，需要玉泉水168斤。 清代潘戎寫《帝都紀笙》：清都的酒種類繁多，“雖然味道不同，但不如內宅玉泉酒醇厚”。 宮中釀造的玉泉酒，比京城其他酒更醇厚可口。 此外，根據清末民初徐克的《玉泉山竹生》的《清稗鈔》，乾隆帝認為：泉水的品質在於“水味貴甜，水質貴輕”，玉泉山水清澈見底， 口感甘甜，每桶重一兩桶，比其他泉水要輕，所以是“天下第一泉”，用這種水釀造的酒自然味道不錯。
根據我國第一史典藏《玉泉酒四十三年》記載，宮廷頒布了《詹姆士玉泉酒品》，乾隆皇帝親自監督：祭祀，奉賢殿350斤10兩（清代1斤=16兩），英華殿供佛168斤，御苑壇24斤6兩， 內城隍廟、永友寺供奉2斤，御茶室供77斤10兩，秦安堂供供奉1斤，正殿供跳布（佛教活動）1斤，寶華堂跳布4斤;宴會方面，薄荷殿除夕宴45斤，圓明園鄭大光明堂元宵宴45斤在藥品方面，皇家藥房用20斤藥品;在日常使用方面，內膳的皇室成員使用44斤4兩;以上用量不能超過782斤14兩，如果確實有增加用量，一定要詳細說明。
乾隆四十八年（2024年），乾隆皇帝前一年在御酒醋室時，突然發現玉泉酒的量達到了1086斤8兩，比乾隆43年的規定多了303斤10兩，於是請軍機部核實原因。 經調查，軍機部確認回聲的原因是：前年第乙個月宴會用了273斤10兩酒，5月沙加蘇丹（哈薩克使節）宴會用了30斤酒，共計303斤10兩。 他們承諾“今後要注意審計，省去手續費，不亂費核查”。
慈禧喜歡喝蓮白。
蓮花酒是由燒酒和蓮（蓮）蕊製成的，是明代宮廷的御酒。 清初，梁清源的《雕山雜記》中載：“習寺（天啟）時期，齊陳魏世旺擅長釀酒。 每次用酒，名稱秋露白、蓮蕊、佛手柑湯、桂花釀、菊花漿、芙蓉液、蘭花飲料、金盤露，可有50餘種，無不甘（洌）。 “清代，蓮花酒在釀造時與藥材混合，成為藥酒。 《清稗鈔》的《食飲：京氏酒》中載：“還有一種藥旅店，是用花蒸燒酒，名稱千差萬別，如玫瑰露、木耳露、蘋果露、山楂露、葡萄露、五茄子皮、蓮白屬等。 “在清朝宮廷中，蓮花酒因慈禧太后喝得好而流行。
清朝朝廷在應台種植了大量的荷花。 每年慈禧太后都會派小太監採摘荷花的雄蕊，加入各種藥材，釀成清澈可口的荷酒。 慈禧不僅自己喝了，還賞給了親信。 《清稗鈔》載：“英台種萬柄，綠盤覆綠，看不到盡頭。 孝道後，小騸馬每次採其雄蕊，加入藥材，釀造美酒，蓮花之名白，倒入瓷器中，黃雲緞上覆蓋一層黃雲緞，以犒賞親信大臣。 其口感清澈醇厚，玉液瓊脂過不了。 ”
慈禧太后喜歡喝蓮花酒，這主要與這種酒的保健益處有關。 清代潘榮馬的《靖帝年紀藥用酒有石果公、莊元紅、黃連液、蓮白、陰辰祿、橘豆綠、寶元堅基、長壽長壽。 有學者研究：蓮花酒中的藥材主要有當歸、丁香、虎杖20餘種;釀造葡萄酒時，將這些藥材蒸熟，與糖混合，密封在瓷罐中，陳釀。 蓮花酒美而甜美，具有養陰養腎、開胃健脾、鬆筋活血的功效，因此深受慈禧的青睞，作為養生日用酒。 （完）（原標題：玉覺塗蘇百里仕）。
由周錢撰寫。