綠色外賣推出國家標準 全方位減少食物浪費

新華社北京12月11日（記者林麗麗）國家市場監督管理總局（中華人民共和國標準化管理委員會）近日發布了實施《綠色外賣管理規範》推薦性國家標準。 該標準由中國飯店協會制定。

根據該標準，在膳食原料採購方面，要求採購安全健康的原料，建立可追溯的第一鏈管理體系，減少食材的損失。 在食品生產和餐飲經營方面，要提高水和能源的利用效率，妥善處置廢棄物和汙染物，全方位減少食物浪費，提供安全的食品。

在外賣包裝方面，要求提供安全、環保、減量化的外賣包裝形式和材料。 在外賣配送方面，需要選擇合理的路線和科學的裝置，以降低能耗。 在垃圾處理方面，要求實行垃圾分類，科學處理垃圾。

在綠色外賣陳列和綠色宣傳方面，要求為消費者提供準確的資訊，引導消費者綠色消費，減少一次性餐具的使用。 在綠色質量管理方面，要求建立綠色採購質量管理體系和考核方法，從管理層面保證綠色外賣的執行。

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