天氣很冷，吃什麼可以幫助抵禦寒冷？

近日，多地迎來又一輪寒潮，氣溫再度下降。 專家建議，天氣寒冷時，要遵循“密閉存放”的規律，適當服用補品，強身健氣，禦寒保暖。

天津中醫藥大學附屬第一醫院營養科副主任醫師張克明表示，當天氣寒冷，地面結冰時，人體的陽氣也會隨著環境的變化而變化。 冬季是補品的好季節，建議多吃溫熱的食物，補充足夠的蛋白質、碳水化合物、維生素和適量的脂肪，如羊肉、牛肉、蝦、鱗片淡水魚、牛奶、雞蛋、豆芽、韭菜、黑豆、大豆等，可以健脾健胃，強身健體驅寒。

張克明說，羊肉溫而不幹，甜而不膩，有開胃健脾、溫補氣血的功效。 冬天可以吃蘿蔔絲羊肉丸湯和蔥羊肉餃子，可以驅寒保暖，提高免疫力，但痛風患者要慎重。

另外，牛奶甘甜平淡，具有補腸補血的作用，富含蛋白質和鈣質，冬天每天喝一杯熱牛奶，不僅可以暖寒，還可以補充鈣和蛋白質，提高免疫力，預防骨質疏鬆症，但乳糖不耐症患者要慎食。

黃豆、黑豆口感平淡甘甜，具有健胃健脾、調中益氣、潤腸養血、滋肝補腎等功效。 豆類富含優質蛋白質、膳食纖維、大豆異黃酮和低膽固醇，是冬季補充劑的理想選擇。

張克明表示，在增加溫熱食物的同時，也要注意均衡飲食，避免體內出現“積熱”的症狀，所以建議搭配一些“清涼”的食物，比如冬筍、蓮藕、蘿蔔、百合等，這樣可以調整口味，調和飲食。

在冬季，除了增加熱量以抵禦寒冷外，還應該適度運動，改善新陳代謝，防止肌肉腐爛，同時享受身心。 可以選擇太極拳、八段金、五禽戲、瑜伽等運動，如果天氣好的話，可以到戶外跑步、騎自行車等。 冬季不建議夜間跑步，以免破壞體內的陽氣。

新華社。