農產品出廠檢驗及食品檢驗員資格證書技術培訓課程內容

Mondo 三農 更新 2024-01-28

關於農產品、食品檢驗員食品工廠檢驗技能培訓開課通知,全國食品工廠檢驗技術培訓班線上線下開課!

2024年,中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局決定自9月1日起,對28類食品中的糕點、豆製品、蜂產品、果凍、乾麵、雞精調味料和醬料實施食品質量安全市場准入制度。 在國家對食品生產企業要求日益嚴格的新形勢下,食品生產企業檢驗員的資質成為影響企業能否達標的重要因素之一。 嵐冠教育學院每月舉辦農業、食品檢驗員培訓班,歡迎諮詢了解。 100 幫助計畫

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所有食品生產企業及相關人員:

根據中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局2024年第365號通知,為科學規劃指導食品生產監管,從生產加工源頭嚴把食品質量安全關,全面落實食品質量安全市場准入制度, 國家質量監督檢驗檢疫總局已分為三批(第一批5類食品:大公尺、小麥粉、醬油、食用植物油、食醋),第二批10類食品:速食麵、罐頭食品、冷凍飲料、膨化食品、速凍公尺粉、肉製品、乳製品、茶葉、 飲料、調味品、第三批13類食品:糖果製品、茶葉、酒類及果酒、啤酒、公尺酒、醬菜、蜜餞、烤食品、蛋製品、可可製品、烘焙咖啡、加工水產品、澱粉及澱粉製品)共計28類食品實行食品質量安全市場准入制度。

同時,根據《中華人民共和國勞動法》、《職業教育法》和2024年中華人民共和國勞動和社會保障部第6號令《技術工人招聘條例》,國家自7月1日起實施職業資格證書制度, 2024年,在全社會建立了學歷與職業資格證書同等重視的人才結構,取得相應資格證書後方可錄用。

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為保證食品檢驗工作質量,幫助食品生產企業達到國家規定的質量、安全、衛生標準,嵐冠教育職業技能培訓中心按照國家職業技能鑑定大綱的要求,定期舉辦化工食品檢驗國家職業資格培訓班。 現將有關培訓和考核工作通知如下:

1、食品檢驗培訓目的:通過學習習,學員可以滿足勞動和社會保障部規定的農業食品檢驗初級、中級、高階職業資格要求,獲得相應等級的資質證書,並能憑證獨立操作。

2、食品檢驗鑑定工作:糧油及製品、糕點、糖果、奶及乳製品、白酒、果酒、公尺酒、啤酒、飲料、罐頭食品、肉、蛋及製品、調味品、醃製品等(其他工種也可根據企業要求進行培訓鑑定)。

3、食品檢驗員培訓物件:企事業單位從事食品檢驗的人員;食品生產企業、流通單位、質監部門、食品衛生檢驗部門及相關科研管理部門的技術人員和檢驗人員。

四、申報條件:

申報初級人員:從事該類工作兩年以上;或小學職業學校的畢業生。

中級人員:取得初級職業資格證書後,在本專業工作滿三年以上;或初中、高中畢業後,從事該行業九年以上;或大專、中專、中專畢業生。

申報高階人員:取得中級職業資格證書後,從事本專業工作五年以上;或初中、高中畢業,從事該行業15年以上;或中專以上學歷,從業七年以上;或大專學歷,從業兩年以上;或學士學位,從事該行業一年以上。

農業和食品檢查員培訓內容:食品檢驗國家標準要求的基礎知識和專業知識的初級、中高階技術人員,食品工廠檢驗技術和檢驗操作技能,主要內容包括:食品工廠檢驗標準解讀、食品檢驗化學基礎、化學分析檢驗技術、儀器分析檢驗技術、誤差分析、資料處理、感官食品檢驗技術與微生物檢驗技術、食品檢驗與食品專業分析檢驗技術(根據工作型別)和實戰技能培訓、原始記錄撰寫和工廠檢驗報告填寫等課程內容。

農業和食品檢查員培訓時間:培訓及考試為期3天,隨時接受報名,具體時間另行通知。

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