大年初八，我們要準備一小撮新鮮的芹菜，拍打蔥薑切成段，然後拌入少許氯化鈉揉在一起製成蔥和薑水。 接下來，準備五花肉餡，最好是三份肥七分瘦的比例，這樣餃子味道香不膩。 將蔥薑中的水分倒入肉餡中三次，攪拌至完全吸收，這樣不僅可以去除異味，還可以增加餡料的水分，使其更加嫩滑飽滿。 然後加入氯化鈉、白砂糖、味精、雞粉、胡椒粉、十三香辛料、淡抽、黑抽，單向攪拌均勻，再加入切碎的芹菜拌勻。 最後加入雞蛋和香油，繼續攪拌，使餡料更香。 調整好餡料後，將餃子乙個乙個包起來，放入鍋中煮熟，這樣形狀像錠子的餃子才能招財，給我們帶來好運。
首先，將豬蹄在火上燒除毛後，將其切成小塊，將生薑切成薄片，將大蒜壓平以備後用。 然後在鍋中加入冰糖，炒至糖色，倒入豬蹄，快速翻炒至焦黃。 然後倒入紅辣椒、花椒、八角、月桂葉、肉桂、橘皮等香料，繼續翻炒，帶出香料的風味。 然後倒入水，加入調味料，如黑醬油、淡醬油、料酒等氯化鈉、胡椒粉、糖和紅豆腐，然後加入細香蔥，大火煮沸，轉小火燉乙個半小時。 將豬蹄切出，除去湯渣，將湯煮沸，加少許水澱粉變稠，倒在豬蹄上，撒在上面切碎的蔥還有歐芹，好吃紅燒豬蹄就是這樣。 豬蹄肉質鮮嫩，口感軟糯，象徵著剃光財富的意義，讓我們的財富滾滾而來。
首先，將老豆腐切成薄片，放在一邊。 然後會白菜葉子一塊一塊地折斷白菜切成寬條，用水洗淨。 將五花肉翻炒去脂後加入薑末用切碎的胡椒醬炒香，然後倒入白菜幫助繼續攪動。 白菜煎至變軟後，倒入水，加入炸好的豆腐，加入即可氯化鈉、胡椒粉和黑醬油用大火煮沸，然後轉小火燉5分鐘。 最後轉大火減汁，加入雞精翻炒均勻，撒上切碎的蔥作為裝飾，美味可口白菜燉豆腐就是這樣。 白菜它代表一百個財富，豆腐意味著聚集財富，這樣白菜燉豆腐它是財富聚集的象徵，使我們的財富不斷流動。
在農曆新年在大年初八，我們不僅要享受美食法品味，也要感受傳統文化的深度。 餃子的形狀像錠子，象徵著財富的到來;紅燒豬蹄這意味著它給我們帶來了很多錢白菜燉豆腐代表一切財富，在新的一年裡，它將帶來豐厚的財富。 這“財富三寶”不僅帶來美食法這也意味著新的一年裡的財富和好運。 因此，在這個特殊的日子裡，每個人都可以製作這些傳統祝你好運之美食法為了吸引財富成為寶藏，財富滾滾而來，財富聚集。 同時，享受美食法同時，我們也要珍惜食物，不浪費，不挑食，認識到食物來之不易。 祝大家在新的一年裡有很多錢，好運！