玉公尺深加工是從粗養農業向集約化農業的重要轉變

玉公尺深加工是指對玉公尺進行深加工，以獲得更高附加值的產品。 是優化糧食生產結構、增加農民收入、由粗養農業向集約農業轉變的重要體現。 玉公尺的深加工主要涉及以下幾種手段：

精煉生物酒精。 玉公尺被用作生產生物酒精和解決能源問題的原料。

澱粉和糖的加工。 通過澱粉加工，可得到變性澱粉、玉公尺澱粉醣、食用酒精、燃料乙醇等產品。 其中，變性澱粉可以提高澱粉的效能，擴大其應用範圍; 玉公尺澱粉醣是玉公尺澱粉深加工得到的甜味劑; 食用酒精和燃料乙醇可用於食品和燃料行業。

擠壓玉公尺油。 玉公尺胚芽榨油後，得到玉公尺胚芽粉和玉公尺油。

加工飼料。 玉公尺胚芽粉、玉公尺殼等副產品可用於飼料加工，提高飼料的營養價值。

玉公尺深加工可生產多種產品，包括玉公尺谷朊粉、變性澱粉、玉公尺澱粉醣、食用酒精、燃料乙醇等。 這些產品在食品、醫藥化工、能源等領域有著廣泛的應用。

以下是玉公尺加工專案的一些示例：

特種玉公尺粉和胚芽粉加工：通過對玉公尺粒進行加工，降低含油量，提高食用品質，粒度細膩，適合與小麥粉混合製成各種麵食，新增營養價值高的食品製成，是兒童和老人的良好食品。

膨化食品加工：玉公尺膨化食品具有疏鬆多孔、結構均勻、質地柔軟等特點，不僅色澤、香氣和口感好，而且提高了營養價值和食品消化率。

玉公尺片加工：是一種快餐，攜帶方便，儲存時間長，可直接食用，也可製成其他食品，也可製成不同調味品製成各種口味的方便食品，水、牛奶、湯沖泡均可食用。

甜玉公尺加工：可作為蔬菜或生鮮食品使用，加工產品包括全穗速凍、糧食速凍、罐裝三種。

玉公尺啤酒加工：由於玉公尺的蛋白質含量接近大公尺但低於大麥，澱粉含量接近大公尺但高於大麥，是啤酒生產的理想原料。