糖包餡怎麼做

糖包是一種受歡迎的小吃，以其甜美的味道和柔軟的質地而聞名。 以下是製作糖包餡的常用方法：

所需配料：紅糖：200克。

麵粉：50克。

植物油：50克。

核桃或芝麻：調味（可選）。

桂花或玫瑰水：品嚐（可選）。

步驟： 1.準備紅糖餡：

在乙個碗裡，將紅糖和麵粉混合。 新增麵粉的目的是使紅糖餡料更濃稠，避免在蒸煮過程中用完。

慢慢加入植物油，同時不斷攪拌，直到紅糖和麵粉完全吸收油脂，形成均勻、粘稠的餡料。

如果你願意，你可以加入一些切碎的核桃或芝麻，為餡料增添一些質地和香氣。

如果使用桂花或玫瑰水，您可以在此步驟中適量新增，攪拌均勻以在餡料中新增一些花香。

2.糖饅頭：

擀開麵糰，將紅糖餡放在麵糰的中心。

以中心為點，捏住麵糰並旋轉，逐漸將麵糰合攏成球狀。

將包好的糖包放入蒸鍋中，注意保持一定距離，以防蒸後粘連。

大火蒸15分鐘，關火蒸5分鐘後煮沸。

製作時還有一些注意事項：

紅糖餡不宜太稀，否則在蒸製過程中會流出。 新增適量的麵粉可以幫助吸收多餘的水分。

饅頭的麵糰要發酵好，這樣饅頭才會軟軟可口。

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