2024年的日食 人到了中年，不要輕食，這8種“高蛋白”食物應該吃，以提高免疫力。
花椰菜炒肉。 
配料：花椰菜適量，瘦肉片適量。
輔料：薑末適量，生抽適量，食鹽適量。
步驟1：將花椰菜分成小花，瘦豬肉片加鹽攪拌一會兒，將生薑切碎備用。
第二步：鍋內用冷油加熱，薑末炒香，加入醃製好的瘦豬肉片，翻炒至變色。
第三步：最後加入花椰菜，加入適量淡抽調味，攪拌均勻。
番茄玉公尺粉蒸肉片。
配料：瘦肉、番茄、蔥花、薑末和大蒜。
步驟： 1.將瘦肉洗淨切成薄片，加入蔥花、薑蒜末、醬油、鹽、澱粉和食用油，醃製均勻10分鐘。
2.西紅柿去皮，洗淨切成小塊，放在蒸盤上，然後將醃製好的肉片鋪開，燒開水蒸八分鐘。
3.蒸熟後，直接取出，撒上切碎的蔥花裝飾後上桌即可。
蒜蓉魚片。 
食材：黑魚、蒜末、小公尺辣。
操作方法：1將黑魚的骨頭去掉清洗乾淨，然後將魚片切成薄片備用，然後燒開水，待水沸騰後，將魚片放入鍋中焯水20秒，然後瀝乾水分備用。
2.將蒜末和小公尺香切碎，然後在平底鍋中加熱油，當油熱時，加入蒜末和小公尺辣炒香。
3.然後倒入焯水後的黑魚片，翻炒均勻，帶出清香，再加入適量的淡抽、蠔油和鹽調味，增強新鮮度。
4.最後，繼續翻炒一分鐘吸收味道，然後就可以從鍋裡拿出來吃了。
山藥牛肉湯。
食材：牛肉、山藥、蔥花、薑絲。
操作方法：1將牛肉洗淨，然後切成薄片備用，再加入薑絲、澱粉、鹽和花生油，攪拌均勻，醃製10分鐘備用。
2.山藥去皮，洗淨，然後切成小塊備用，然後在平底鍋中加熱油，油熱後加入一把切碎的蔥，炒香。
3.然後加入山藥大火翻炒，炒香，再加入適量水大火煮沸，再轉中低火燉十分鐘即可。
4.最後加入醃製好的牛肉煮熟，再加入適量鹽調味，撒上一把切碎的蔥花點綴鮮味，即可出鍋食用。
西蘭花與真菌混合。
食材： 西蘭花;真菌;蒜末和生薑;食用油;鹽、糖、雞精（可選）;醋（可選）。
步驟：1西蘭花用水洗淨，切成小塊或小塊以備後用。
2.提前將真菌浸泡，洗淨並切成絲狀或小塊以備後用。
3.在平底鍋中加熱少許食用油，加入蒜末和薑末，翻炒香味。
4.加入浸泡過的木耳，翻炒至變軟。
5.加入西蘭花，快速翻炒，使其均勻加熱，但不要炒。
6.關火後，加入少許鹽、糖、雞精按口味調味，或加少許醋調味。
豌豆尖炒瘦肉。
食材：瘦肉、豌豆尖、蔥、蒜末、小公尺辣。
步驟： 1.將瘦肉洗淨切片，加入淡抽、深抽、蠔油、雞精和澱粉，抓握攪拌均勻，醃製10分鐘。 沖洗豌豆尖端並瀝乾水分。
2.將油燒熱，加入小公尺辣蒜末炒香，再加入醃製好的瘦肉翻炒一會兒，炒至變色，再加入蔥炒均勻。
3.蔥軟後，加入豌豆尖翻炒均勻，然後就可以從鍋裡拿出來，放在盤子裡。
黑雞湯。 
材料：黑雞1只，去毛除腹部雜質，切塊;枸杞：品嚐;紅棗：適量;生薑片：3片;料酒：1湯匙;溫水：品嚐;鹽：調味。
製作步驟： 1、準備黑雞：將黑雞洗淨，去除毛髮，去除腹部雜質，切成塊備用。
2、焯水處理：將切好的黑雞塊用沸水焯水，除去血水，煮沸後取出。
3.燉黑雞湯：鍋內用冷油加熱，加入薑片，翻炒至散香。 然後將炒好的薑片放入鍋中，加入適量溫水，加入黑雞塊、枸杞和紅棗。
4.調味料：加入料酒，大火煮沸，轉小火，燉15-2小時，直到黑雞煮熟，湯汁鮮美。
5、最後調味：最後加入適量食鹽調味，可根據個人口味增減。
6.從鍋中取出：燉煮後，關火，將黑雞湯倒入碗中，用濾網濾出渣滓，留下清湯。
辣蝦。 
配料表：蝦、辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、白砂糖、雞精、澱粉、蔥。
方法：1去掉蝦頭、殼、蝦線，用刀背拍打，然後用水洗淨備用。
2.將辣椒洗淨切碎，將生薑切成薄片，將大蒜切碎，將蔥切成段以備後用。
3.鍋內用冷油加熱，加入花椒和乾辣椒炒香，撈出備用。
4.將底油留在鍋中，加入薑片和蒜末，翻炒香味。
5.加入蝦，翻炒至褐色。
6.加入料酒、生抽、鹽、白砂糖、雞精適量調味。
7.倒入炒好的乾辣椒和四川花椒，繼續炒均勻。
8.最後，加入水澱粉使其變稠，撒上蔥。