一方面是零下20度到零下30度的低溫天氣，另一方面是來自全國各地的遊客的熱情。 這個冬天，“爾賓”冰雪之旅已經出圈了。 這座迷人的冰雪之城，不僅吸引著無數遊客前來體驗冰雪運動、感受冰雪文化，更帶動了龍江美食的火種。
龍江和牛。 鍋包肉、鐵鍋燉肉、烤冷麵、老式辣湯、現代......無論是大排檔、燒烤店、東北餐廳，還是俄羅斯餐廳，到處都是“吃貨”。 據哈爾濱市商務廳監測資料顯示，元旦期間餐飲企業同比增長達到129家4%，堂食餐飲同比增長225人7%。不僅如此，據哈爾濱市市場監管局統計，2024年1月1日至1月15日，哈爾濱新增註冊的旅遊、住宿、餐飲等經營主體927家，同比增長161家86%。其中，包括餐飲在內的新註冊業務範圍有666家，同比增長120家53%。
龍江新年商品合集。
免費！ 免費！ 富原蔓越莓、冬梅豆粉、三姐妹涼麵等眾多佳木斯美食免費品嚐。 “在哈爾濱**街**的小街上，正在舉辦一場佳木斯的特別活動。 佳木斯市商務局精心組織了來自8個縣（市）的100多個品類名優產品參展。 “賈”鄉的美味吸引了眾多南方朋友前來打卡。
來自湖北的李女士剛嚐過扶遠蔓越莓，驚訝地說：“我以前只吃過蔓越莓幹，沒想到黑龍江'隱藏'的新鮮蔓越莓竟然是這種味道。 ”
老定峰。 1月22日至2月4日，黑龍江省商務廳、黑龍江省供銷合作社聯合13個市（地）商務廳舉辦“賞北風、品龍江美味”活動，目前活動超過一半，據省商務廳初步統計， 本次活動從前期宣傳到活動現場品鑑，吸引了來自全國各地的近萬名消費者，而線下**量每天突破1萬人次，推薦龍江好東西，讓更多名優產品走出黑龍江，走進全國市場。
希望來龍江遊玩的遊客能夠現場真正體驗到龍江的特色產品和美食，能夠將吃、遊、購等全方位的消費體驗串成一條鏈，聚一串。 省商務廳副廳長邢英娜說。
天一亮，哈爾濱紅專街早市就擠滿了南方遊客，有的遊客一下飛機就直接來這裡“打卡”。
金黃酥脆的炸糕、熱氣騰騰的饅頭、巧克力味的油條，還有雞蛋漢堡、捲餅、肉包，還有各種東北小吃，香氣撲鼻。 早市有近70個攤位，長達300多公尺，部分攤位前排起了近百人的長隊。
哈爾濱走紅後，哈爾濱的早市也贏得了南方遊客的青睞。 一位攤主告訴記者，去年紅專街早市只有10多個攤位，但自從哈爾濱發生爆炸後，這裡的攤位越來越多，他的營業額也翻了兩番。
洪專街早市。
除了早市的爆火，位於索菲亞建築藝術廣場附近的道裡菜市場，也因其豐富多彩、親民的**，成為世界各地遊客冰雪之旅的能源供應站。
1月30日10點，記者來到道裡菜市場時，已經需要在外面等候了。 大約半小時後，記者喝完免費的姜棗茶後，走進了市場。 市場熙熙攘攘，商家的吆喝聲，顧客的笑聲，及時到賬付款，熱油煮的噝噝聲，鍋碗勺筷相互碰撞的叮噹聲，熱鬧的景象。
太好吃了！ 我在哈爾濱的四天裡來過這裡兩次，基本上什麼都吃了，什麼都好吃。 來自廣西的遊客林林說。 “我是從網上看到的這個市場，這次我和同學一起去哈爾濱，特意把菜市場作為打卡地點之一。 來自秦皇島的王女士告訴記者，除了在菜市場吃菜，她還買了很多東北特產。
道裡菜市場如潮水。
道裡菜市場總經理孫有才表示，去年年初文旅市場逐步復甦後，越來越多的年輕人來到道裡菜市場品嚐美食，購買特色產品。 隨著今年冬天哈爾濱冰雪旅遊的火爆，市場也達到了新的高度，目前的數量和銷量都翻了一番。 “作為展示龍江形象的櫥窗單位，從去年夏天開始，我們一直以旅遊為導向，調整業務結構，增加加工食品、旅遊產品等。 同時，為了顧客的安全和更好的體驗，市場實行一流的數量控制，為等候的顧客提供免費的姜棗茶。 ”
冰雪旅遊的熱潮也帶動了哈爾濱特產的線上消費量猛增。 近日，“南方人第一次吃東北公尺被征服”成為熱搜，網友留言問：“東北公尺有這麼好吃嗎？ 不吃蔬菜就能煮兩碗，真的是假的嗎？ “鏈結來了，我想嚐嚐發生了什麼？” “一波熱浪導致黑龍江大公尺訂單猛增。
現代冷飲館。
喬府大院武昌大公尺店經理錢力說：“大公尺賣得很火，可以說是史無前例的，昨天店裡賣了1600多斤，網上賣的就更多了。 ”
除大公尺外，黑龍江不少特產的銷量也創下新高。 據某第三方銷售平台資料顯示，元旦期間百年古林麗道紅腸銷量環比增長130%，摩登品牌冰棒銷量同比增長超過104倍。
為了迎合外國遊客的口味，我們的大羅新紅香腸改進了配方，降低了蒜蓉的味道，創新地推出了新的南方紅香腸，很受外國遊客的歡迎。 哈爾濱**紅集團執行總裁兼總經理徐衛國表示，他們還推出了全包郵活動，幫助遊客將紅香腸直接送到家中。
秋林瓦斯球門前排起了長隊。
“黑土優品”和“九寶十八品”，這些特色品牌產品在黑土上藏不住，人氣越來越響亮，銷量不斷攀公升。 “麻頭菇、松茸、菩提樹蜜等特產，我覺得黑龍江最正宗，就想多買點，給家人品嚐。 來自江蘇的吳女士說。
記者 傅宇.