春天是享受美味菠菜最好的時機。 富含維生素C、E、胡蘿蔔以及鈣、磷、鐵等礦物菠菜他被譽為“營養學模範學生”和蔬菜國王的”。 有一句民間諺語”。菠菜豆腐雖然便宜，但山海的美味卻不換“來讚美菠菜好吃又好吃。 然而，在市場上，我們經常看到兩種不同的形狀菠菜乙個是尖葉，另乙個是圓葉，這是因為菠菜有兩個不同的品種。 如果我們不區分兩者菠菜不管怎麼做，都會影響口感，感覺不好。 那麼，我們應該如何選擇菠菜這？ 如果你不知道如何購買菠菜請跟著我學習！
1.圓葉菠菜：
圓葉菠菜葉子呈橢圓形，深綠色，葉子厚。 這種菠菜非常適合煮湯或麵條。 圓葉菠菜它是原產於中國的古老品種，口感柔軟，葉子厚實，適合在肥沃的土地上生長。 吸水性更強，所以收率較低，但味道鮮美。
2.尖葉菠菜：
尖葉菠菜葉子呈菱形，呈嫩綠色，葉子很薄。 這種菠菜非常適合冷沙拉、炒菜或涮涮鍋。 比較圓葉菠菜尖葉菠菜它更適合各種環境的生長。 尖葉菠菜吸水性弱，根系較白，耐旱性強，產量較高。 此外尖葉菠菜它味道更甜，是進口品種。
在購買中菠菜，您可以根據不同的菜餚進行選擇。 如果用於做湯或麵條，請選擇它圓葉菠菜；如果是冷沙拉、炒菜或涮涮鍋，請選擇尖葉菠菜
1、葉子要綠：選擇鮮綠色的菠菜，說明新鮮度好，營養價值高。
2.根應具有：菠菜根部應完好無損，如上所述菠菜新鮮度更高。
3.葉子上沒有水：避免選擇葉子上有水珠的葉子菠菜，這可以說明菠菜用水洗滌並可能加工。
4. 菜心不應是黃色的：菜心應保持新鮮的綠色而不是黃色。
5.無苔蘚開花：避免選擇無苔蘚開花菠菜，這意味著它已經種植了很長時間，味道會很差。
6.最後，沒有黃色腐爛的葉子：檢查菠菜葉子，避免選擇黃腐病的葉子菠菜
在這裡購物菠菜，葉子應該更厚，能夠自然展開，葉柄應該更短。 如果葉子有變色的跡象，應堅決避免。 購買幾次後，您將能夠熟悉這些購買小貼士完成。
1.玉公尺菠菜湯：準備嫩玉公尺菠菜大蔥是白色的姜跟胡蘿蔔和其他材料，將菠菜將水焯一下，放入湯中，最後加入玉公尺粒和調味料煮成湯。
菠菜炒蛋：將蛋打散並加入鹽和胡椒，炒好後再炸菠菜一起炒，會很好吃菠菜炒蛋就是這樣。
2.冷沙拉菠菜：將菠菜焯水後，取出並瀝乾水分，加入蒜蓉姜穀物辣椒油醋醬油，糖和鹽充分混合，冷藏片刻即可食用。
無論哪種方式圓葉菠菜還尖葉菠菜，您可以選擇適合您口味的方法來享受。 希望這些提示能幫助您挑選新鮮美味的食物菠菜享受春天的美味！