我的母親是乙個不知疲倦的勞動者，在我對她有限的零碎記憶中，她很少有閒暇和放鬆的時刻。 家庭生活的重擔落在了她的肩上，他們從裡到外都依賴她。
媽媽的手擀麵是我記憶中最溫暖、最美味的食物。 每當聞到那熟悉的氣味，彷彿回到了過去的歲月，感受到了母親對我深深的愛。
在我的童年記憶中，每到吃飯的時間，整個村子都會迴盪著媽媽叫我回家的聲音，每乙個字都淒厲、悠長、焦急的哭聲。 當然，如果你不及時回應或晚回家，你不可避免地會挨打。 我不記得我以前有什麼心理，每次她焦急地給我打電話，我都聽到了卻沒有及時接聽，為此被罵了無數次，卻不忍心挨打。
媽媽是家務專家，手擀麵和老饅頭在村里很有名。 每年收割麥子的時候，我都會幫這個家庭脫麥。
在蒸饅頭之前，媽媽拿出了第一年剩下的珍貴的老麵條（麵條也叫麵條），已經幹了，變黃了。 她一點一點地把舊麵條掰開，然後把它們浸泡在乙個小碗裡，直到它們都變成漿糊。 然後系上圍裙，開始攪拌。 我在她的眼皮底下玩。 她將舊麵粉漿一點一點地拌入麵粉中，慢慢揉成麵糰，放入盆中，放在熱炕頭上蓋上被子，慢慢發酵。 發酵到一定程度後，再揉成小塊，再將麵糰揉成兩掌互鎖的圓球，然後放在準備好的蒸抽屜上，生火蒸熟。
小時候，我沒有很多錢，但我媽媽總是能用簡單的食材製作美味的手捲麵條。 她會早早起床，揉、揉、擀、切面，動作會流暢流暢，快速地將一塊麵糰擀成桌面大小的麵糰，然後擀麵，迅速拔出擀麵杖，然後菜刀會以明亮的節奏切成鎖， 然後用手輕輕搖晃，一把把粗細均勻的麵條放在桌子上。每一步都經過精心細緻。 當我醒來時，桌上已經擺著一碗熱氣騰騰的手擀麵，撒上了一些切碎的蔥和芝麻油。
我總是大口大口地吃著媽媽的手擀麵，邊吃邊讚美：“媽媽，你的手擀麵好吃！ 我母親總是微笑著說：“如果你喜歡，就多吃點。 “看到我吃得這麼好吃，媽媽的眼裡充滿了溫柔和滿足。
媽媽是乙個堅韌的女人。 隨著時間的流逝，我長大了，離開了家鄉，離開了母親。 每次回家，媽媽總會給我做一碗手擀麵，味道還是那麼熟悉，那麼溫暖。 我知道，這碗手擀麵，蘊含著媽媽對我的思念和關心。
現在，在我母親去世近十三年後，當我在午夜做夢時，我仍然淚流滿面地想念她。 在我心中，母親工作時的每乙個舉動都是一首詩，記錄著她對家庭的默默奉獻和對生活的奉獻。 她那灰白粗布的衣服和黑色的短髮，是我記憶中不可磨滅的象徵。 我希望她能感受到我在天堂對她的深深敬意和無盡的思念。 那些溫暖的回憶讓我感到無比幸福。
歲月芬芳，媽媽手擀麵糰是我一生中最美好的回憶。 這不僅僅是一道菜，更是我母親對我深深的愛。 無論多大年紀，媽媽的手擀麵都會一直陪伴著我，讓我感受到家的溫暖和母親的愛。