每年冬天，捲心菜都成為家家戶戶餐桌上的常客。 但是，有時我買的捲心菜幾天之內就枯萎了，甚至開始腐爛，令人頭疼。 事實上，這很可能是由於儲存方法不當造成的。 那麼，如何妥善儲存捲心菜呢？ 接下來，我將與大家分享乙個簡單實用的儲存捲心菜的方法。
所以咱們先從源頭上儲存白菜，從選的時候，就要看看我們買回來的白菜是不是有一些不好的蟲眼或者腐爛的部分。 特別是如果外面有一些葉子本身不好，一定要記得撿起來，看看有沒有剛才提到的蟲眼腐爛之類的，如果已經爛了，說明這顆白菜離整個爛了不遠，一定要挑這種白菜， 整體特別完整。
像這樣的葉子部分可以完全折斷，這也是儲存前比較重要的做法。 如果把這樣的爛葉子都留給它，儲存方法再好也無濟於事。
剝下後，首先要做的就是切斷它的根部。 切根的主要目的是鎖住水分，防止水分流失。 鎖住所有水分後，捲心菜自然新鮮。
然後下一步是準備保鮮溶液，先準備乙個空的小碗，倒入一些酒中。 白酒中含有酒精，對某些細菌的抑制和保護有很好的作用。
接下來就是倒入鹽，這樣有殺菌消毒的作用，和白菜放在一起可以更好的抑制細菌的生長，這樣白菜可以存放更長的時間。
最後，為了獲得更好的效果，我們加入一勺糖並攪拌均勻。
現在拿一根棉籤，蘸一點溶液，塗在這顆白菜的根上，一定要均勻塗抹，這樣才能儲存得更好、更到位。 在一些邊緣、角落和縫隙中，剛剛被切斷的根部的任何部分都連線到它。
最後，我們拿乙個保鮮膜，把所有的捲心菜都封起來，一定要把每個地方都留給它，這樣外界的空氣就不會進入，它的儲存週期會更長。
全部包好後，可以放在陰涼通風的角落裡，這個方法可以儲存乙個月，但是即使我們把它放在其他地方，塗抹這種溶液後，儲存期也很長。 有了這種保鮮方法，捲心菜就不用再放冰箱了，在冰箱裡節省了不少空間，太方便了。
這就是我們分享的關於如何正確儲存捲心菜的方法。 希望這種簡單實用的方法能幫助您更好地儲存捲心菜，使其即使在冬天也能保持新鮮和美味。