農曆新年是豐盛餐桌不可或缺的農曆除夕晚餐而排骨它通常用於燉菜美味的美味佳餚。 為了做到這一點燉排骨柔爛的不是柴火，清新的香味不是腥味，我們首先需要選擇合適的排骨。建議在購買時向銷售人員詢問位置排骨切成小塊，因為他們的刀更鋒利，力量更大，這樣我們就不會被砍了排骨時間和精力。 將排骨一旦你把它帶回家，你不需要做任何事情，只需把它放在乙個盆裡，用清水沖洗乾淨，浸泡乙個小時。 這一步非常危急泡沫排骨它可以浸泡其中的血液，去除魚腥味，讓排骨充分吸收水分，使肉質更嫩軟。
1.處理成分：將蔥薑土豆豆等待食材加工並切成合適的尺寸。
2.炒調味：取鍋倒入適量食油加入冰糖翻炒至糖色發生變化，然後加入排骨繼續翻炒，直到表面呈棕色。 然後把它放進去蔥薑炒至香味，為整道菜增添香氣。
3.加水燉：這時候可以倒入開水，記得用開水燉。 只有使用沸水，才能保證肉的柴火更少，更柔軟。 倒入足量的開水後，加入適量淡醬油黑醬油蠔油料酒並攪拌均勻。
4.燉時間：蓋上鍋蓋，用大火煮沸，改為小火，繼續燉40分鐘。 此時排骨已經變得非常爛。然後加入土豆豆蓋上蓋子，繼續燉20分鐘。
5.鍋外調味：最後，加入適量的鹽和雞肉精華調味，大火後從鍋中取出汁液。
1.泡沫排骨是能夠有效去除的關鍵步驟排骨魚腥味使其更美味。
2.燉煮的沸水是危急，可以保證燉排骨肉又軟又爛，不會柴火。
3.燉煮時間要把好，燉40分鐘排骨成為爛並再次加入蔬菜繼續燉 20 分鐘，這樣你就可以製作了蔬菜味道更多，口感更好。
4.加入鹽和雞精，以增強整道菜的口感和新鮮度。
過年的時候，我經常選擇燉排骨作為一道菜美味的菜餚。 以前，我也是漂白熟排骨但結果總是令人失望，肉質堅硬，缺乏風味。 後來，我嘗試了沒有漂白直接燉的方法就是燉出來排骨肉軟爛，口感極佳，家家戶戶讚不絕口。通過長時間浸泡在水中，將其去除排骨魚腥味使其更美味。 另一方面，可以保持燉煮的沸水排骨嫩滑的味道不會變硬。 最後，加入適量的調味料，讓排骨更多美味。經過大量的嘗試和總結，我成功地掌握了它燉排骨燉出的訣竅排骨它不僅滿足了家庭的味蕾，更成為家庭聚餐中不可缺少的美味佳餚。 希望大家也能在過年的時候嘗試一下這個方法，享受一下美味健康健康燉排骨