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在我們的生活中，我們經常聽到“補血”的說法，而對於中老年人來說，貧血似乎是乙個不可避免的健康問題。
大家都知道紅棗可以補血，但知道有些成分對造血的作用和紅棗一樣，甚至更強。
貧血是指血液中的紅細胞或血紅蛋白數量低於正常水平，導致組織和器官供氧不足。
貧血的主要症狀是：臉色蒼白、虛弱、頭暈、心慌亂等長期貧血不僅會惡化生活質量，還會使心臟更重，免疫力下降，對健康有很大的影響。
中醫將貧血歸類為“血虛”，多為脾胃虛，氣血不足，肝腎不夠好，缺血者臉上無血，唇甲白，眼瞼發白。
吃一些有滋血活血作用的食物，不僅可以滋養身體，還可以幫助改善貧血的狀況。
這種飲食調理方法不僅符合“藥食同源”的理念，也符合人們對自然健康生活方式的追求。
[1.核桃仁混合菌]。
材料：新鮮黑木耳100克、核桃50克、蒜末、醬油、香醋、香油
步驟：
第一步：將黑木耳洗淨，撕成小花，用沸水焯水，撈出瀝乾水分，將核桃仁放入烤箱烘烤至微黃，香味四溢。
第二步：將黑木耳和核桃仁放入碗中，加入蒜末、醬油、香醋和香油調味並攪拌均勻。
溫馨提示：黑木耳富含鐵質，是一種天然的補血成分，核桃仁可以補腎強精。[2.艾蒿葉糯餅]。材料：艾草300克，糯公尺粉200克，紅糖適量，水適量
步驟：
步驟1：準備新鮮的艾蒿葉和糯公尺粉，將艾蒿葉洗淨晾乾以備後用，將糯公尺粉倒入容器中，加入適量水，攪拌均勻成糯公尺糊。
第2步：取一片艾蒿葉，將糯公尺糊倒在上面，包成小包，重複這個過程，直到所有成分都用完。
第三步：蒸好的艾蒿葉和糯公尺糕即可食用，糯公尺糕軟甜，帶有艾蒿葉的香味，口感獨特。
溫馨提示：艾蒿葉溫熱，回肝經，有通過溫經散冷、活血化瘀的作用。糯公尺可以補中興氣，紅糖暖胃，經常食用有助於補血。[3.艾蒿蛋羹]。材料：新鮮艾蒿葉100克、雞蛋3個、紅棗、少許鹽、水等
步驟：
步驟1：將雞蛋打入碗中，加入艾蒿葉和適量水，攪拌均勻，過濾攪拌好的蛋液除去渣。
第二步：將雞蛋混合物倒入帶蓋的小碗中，放入蒸鍋中，用文火燉煮成湯，蒸熟後撒上少許鹽，即可食用。
溫馨提示：艾蒿葉有助於活血，雞蛋是很好的補血產品，兩者結合不僅可以補血，還有助於調節肝氣，適合缺血虛弱的人。