蘇格蘭金融諮詢公司Noble & Co我們與情報和決策公司 Brainnw**e 一起分析了超過 850,000 瓶在拍賣會上售出的威士忌，以製作 2023 年威士忌市場報告，該報告全面概述了威士忌二級市場的現狀。
根據該報告，2023 年威士忌總銷量增長了 10%。 其中，100-1000英鎊之間的葡萄酒銷量增長了17%，成交額增長了13%; 在交易量排名前10的品牌中，除了阿貝和艾倫之外，其他8個品牌在2022年至2023年期間的交易量都有所增長，這意味著大品牌是動盪局勢中理想的“避難所”。
山崎酒廠 1998-2011 雪莉單桶CV70089
這款特殊的單一麥芽威士忌由三得利山崎酒廠生產，原酒於1998年蒸餾，2011年裝瓶，單桶編號CV70089，限量發行。 這款酒在雪利酒桶中熟成，口感平衡，口感絲滑，甚至回味清爽。 具有獨特的東方風味，非常值得收藏！
山崎的“單桶”類別很容易與業主的桶系列混淆。 前者更特別，不是簡單的顧客從三得利訂購一整桶，而更像是三得利和客戶聯合推出的產品，比如與麗思卡爾頓酒店和東武百貨公司合作推出的年度模式。 The Single Cask 的價值與共同品牌合作夥伴的價值直接相關，他們創造了許多經典。
山崎酒廠 1998-2011 雪莉單桶CU70067
這款單桶單一麥芽威士忌由三得利的山崎酒廠生產，於 1998 年蒸餾，直到 2011 年裝瓶，桶號為 CU70067。 在珍貴的雪利酒桶中熟成，顏色深邃迷人。 獨具東方氣息，屬於三得利經典的The Single Cask系列，非常值得收藏！
山崎酒廠歷史悠久，位於京都西南郊天王山腳下的山崎峽谷，日本傳統文化集中，周圍環繞著廣闊的山脈和茂密的竹林。 酒廠周圍潮濕的氣候為威士忌的成熟和產生濃郁迷人的香氣提供了完美的條件，夾在平原和盆地之間的獨特地形，以及溫暖潮濕的氣候，創造了最適合威士忌釀造的風土。
山崎酒廠 1997-2012 雪莉酒桶 BX70276
三得利經典的單桶定製系列，儲物箱被稱為Ohmi Aging Cellar。 這是一款私人珍貴的山崎單桶威士忌，於 1997 年蒸餾，在雪利酒桶中成熟，並於 2012 年裝瓶。 單桶強度高達61%的體積，色澤極深，是專門為北新大陸的玉羅曼閣定製的。
雖然山崎是日本最古老的威士忌酒廠，但它並沒有讓歷史和傳統成為前進的負擔。 為了獲得好的威士忌，獲得豐富多樣的原創烈酒是很重要的。 在三得利擁有的100種生酒中，山崎酒廠保留了其中的60種。 山崎酒廠在製造過程中不斷進行改進和修正，本著實驗的精神，不斷精煉，生產出各種高品質的原酒。 1987 年至 1988 年間，山崎酒廠關閉，增加了兩台新的直燃蒸餾機和八台桶發酵罐，恢復了蘇格蘭酒廠已經使用的傳統方法。
山崎 1993-2007 所有者桶 3x70001
三得利的經典主人系列，在珍貴的雪利酒桶中熟成。 這是一款私人、私人的單桶威士忌，於 1993 年蒸餾並於 2007 年裝瓶。 單桶強度提高 62%，桶尺寸為 3x70001，僅生產 500 瓶。
自2004年底以來，三得利的山崎和白州酒廠推出了一種創新的單桶威士忌，真正私密且專屬於威士忌收藏家。 經過嚴格驗證的優質酒桶，在酒桶購買一年後裝瓶，供選定的客人向所有者提供'S桶用作瓶子標籤，瓶子上會印有主人的簽名，更加獨特。 由於陳年桶裝威士忌數量少，而且出售這些私人收藏品的過程複雜，三得利最終暫停了所有者的所有權'S Cask 系列也使該系列具有很高的收藏價值。
Yamazaki Shirley Single Barrel 1991-2007 Owner Barrel IS70462
1991 年釀造的精美桶裝威士忌由三得利旗下的釀酒廠山崎蒸餾，並儲存在桶號為 IS70462 的珍貴雪利酒桶中。 陳釀到2007年，Kawachiya特別挑選了480瓶，每瓶都有單獨的編號。
三得利的創始人鳥居進次郎為日本威士忌行業的發展奠定了基石，隨後於 1923 年成立了山崎酒廠。 山崎酒廠在2014年國際烈酒挑戰賽中連續獲得年度酒廠稱號，使酒廠在威士忌行業獨樹一幟，成為酒廠的領導品牌。
在全球通脹、地緣政治不穩定、可支配收入下降和二級市場低迷的影響下，威士忌愛好者對威士忌投資和收藏的信心受到了考驗。 另一方面，品牌紛紛推出更奢華的高齡葡萄酒，拍賣記錄**增加，二級市場變得混亂。 第202屆 Jiuworm.com 拍賣會即將啟動，一起暢享釀造的魅力！
拍賣提示。 本期拍賣標的：
約550款（具體數量以實際展出為準）。
預展時間：2月28日，3月17：00-1日，19：59
拍賣時間：3月01日20：00-3月3日22：00