吃什麼油最健康、最安全？ 我選擇豬油

食用油是烹飪中不可缺少的調味料，每家每戶都離不開食用油。 油的種類也很多，大豆油、花生油、各種調和油、菜籽油、橄欖油等，應該說不同的油有不同的味道，也說不出哪種油最好。 其實，說到油的使用，我還是更喜歡豬油。

豬油的神奇功效，早已記載在《本草綱目》中，其中收錄了30多種以豬油為藥的配方，並解釋了豬油的功效：“甜，微冷，無毒，對腸胃有益，通過排尿，除五分水腫外，生毛; 破寒結，灑血; 它有益於血液和靜脈，驅散風和熱量，並滋潤肺部。 ”

吃豬油有什麼好處？

1.增加食慾。 豬油呈白色或黃白色，有特殊的香味，很受歡迎，可以增加食慾。

2.瀉藥。 豬油比較油膩滑，進入大腸經後，豬油可以起到很好的平穩腸氣的作用，可以使人的糞便順暢。

3.補充營養。 對於體質較弱的人來說，吃豬油可以起到補陰補腎的作用，但要注意不要吃太多，吃多了可能會導致肥胖。

4.保護您的視力。 因為豬油中含有胡蘿蔔素，具有保護人體視力的作用。 適量的胡蘿蔔可以促進視紫紅質達到正常水平，從而避免了因維生素A缺乏而引起的暗場適應遲鈍，也避免了暗視後強光對眼睛造成的傷害。 此外，它還可以預防夜盲症、眼睛乾澀、角膜潰瘍和角膜軟化症。

5.禦寒。 豬油含有豐富的脂肪酸，既能為人體提供營養，又能為人體提供熱量，起到禦寒的作用。

建議四類人不要吃豬油。

嬰幼兒：豬油雖然能潤腸，但嬰幼兒的胃發育不好，不建議食用。

肥胖、心腦血管疾病患者、糖尿病患者：因為豬油會引起肥胖，引起或加重心血管疾病，肥胖、心腦血管疾病患者、糖尿病患者最好少吃，最適合這類人群食用油的是大麻油，大麻油富含不飽和脂肪酸，含有亞油酸和亞麻酸共76種4%，可預防和改善心血管疾病。