剛剛結束的春節假期，全國多個地區的消費迎來了強勁增長。 據中國人民銀行資料顯示，從除夕到農曆新年正五，餐飲、住宿、旅遊等消費場景特別受青睞，同比增長超過20%。
尤其是春節餐飲消費更是“熱氣騰騰”的景象。
美團春節“吃喝玩樂”消費洞察資料顯示，春節放假前五天，全國多地堂食**訂單量同比增長161%，外地消費者貢獻的訂單數同比增長186%。
不僅節前預訂火爆，全國餐飲消費市場在節後也大幅增長。 據微信同程旅行發布的《龍年春節消費“新思路”觀察》顯示，2024年春節假期餐飲訂單量將增長19%; 與2023年春節相比，快餐和零食的線下消費將分別增長59%和35%。
抖音發布的《2024年春節消費資料報告》顯示，春節假期期間，抖音上的食品訂單同比增長99%。 其中，川菜、湖南菜、粵菜、東北菜、江浙本邦菜位列當地熱門菜系前5名。
2月18日，節後第一天，多個地區“張貼”了春節餐飲消費“成績單”。
北京：多家餐飲企業營收超過2019年同期
據北京市商務局2月18日資料顯示，春節期間，全聚德、東來順、廉價廣場的成交額同比增長。 1%。
據新京報報道，北京翠花樓餐飲、北京胡大酒樓、費師傅辣椒炒豬肉等多家餐飲品牌在春節期間門店客流量翻了一番，收入甚至超過了2019年同期的水平。 對於下一屆元宵節，多家餐飲企業負責人預計，無論是營收還是客流都有望超過去年，迎來10%至20%的增長。
照片由 Red Meal Network 提供。
上海： 593億元
2月17日，消費市場大資料實驗室（上海）發布的監測資料顯示，春節期間上海餐飲業消費量為593億元，比去年同期增加163%。老字型大小餐飲企業銷售額增長喜人，上海老飯店、綠浪廊、興華樓等14家企業節期間銷售額3754萬元，同比增長30家1%。
受熱播電視劇集《花兒》影響，黃河路、和平飯店成為遊客的熱門入住地，和平飯店銷售額較2019年農曆同期增長超過60%。
廣州：非本地消費堂食訂單同比增長280%
根據商務部商貿系統對廣州市45家重點零售企業的監測，餐飲消費持續旺盛，粵菜新年風味飽滿，淘陶店、廣州餐廳分別同比增長。 6%。此外，美團資料顯示，春節假期期間，廣州多人堂食**訂單數量同比增長超過180%，廣州其他地區消費者堂食訂單數量同比增長280%以上。
在春節夜宴方面，市民和遊客的春節夜飯廳今年人氣不減，廣州酒家、淘鈞、花園酒店等餐廳的春節晚餐收入同比增長23%，2019年中國賓館春節晚餐收入同比增長40%以上。
四川：成都外地遊客堂食訂單量排名全國第二
根據四川省商務廳監測的138家餐飲企業的資料，總營業額為13家3億元，同比增長235%，同比增長643%。
此外，根據美團發布的2024年春節“吃喝玩樂”消費資料，今年春節，成都日均消費規模同比增長35%，較2019年春節增長150%，消費規模排名全國第四。 成都堂食訂單量排名全國第二，同比增長超過210%。
江蘇：餐飲業零售總額為14173億元
據江蘇省餐飲行業協會資料顯示，春節期間，江蘇省開展了1000多場餐飲活動，促進消費，餐飲服務單位20多萬家開門迎客，餐飲業零售總額達141家73億元，同比增長191%。
老字型大小、非遺美食等代表中國元素的美食廣受追捧，江蘇省13個區市同步舉辦18場老字型大小品牌消費推廣活動，254家老字型大小品牌企業參與活動，累計營業額超億元。
圖片蠕蟲的創造力。
河南：抖音餐飲消費量173億元，同比增長565%。
河南省商務廳向**透露，春節期間，省商務廳監測的350家零售餐飲企業共計達26家7億元，同比增長53%。
河南省商務廳監測的餐飲企業收入同比增長35%4%；抖音食品飲料消費令101訂單65萬，同比增長112%，消費金額為173億元，同比增長565%。
隨著春節期間餐飲市場的逐步復甦，各大餐飲品牌也迎來了龍年的良好消費開端。
海底撈：據海底撈介紹，從2024年春節第一天到第六天，已經接待了超過950萬客戶，比2023年同期增長了30%以上。 其中，農曆新年第五恰逢情人節，海底撈全天接待顧客超過180萬人次。
嘿茶：喜茶相關資料顯示，從除夕到新年七日，春節期間喜茶整體銷售火爆，多家門店銷售額增長超過400%，部分門店銷售額在春節期間增長超過800%; 春節假期期間，喜茶各類產品銷量超過百萬杯，多汁葡萄銷量超過200萬杯。
奈雪的茶。
奈雪的茶。 耐雪的茶葉資料顯示，春節假期期間，部分耐雪門店銷售額飆公升600%，訂單量實現環比和同比增長。 其中，上海比斯特購物村店、習賽格8F店、泰國曼谷店銷量前3，均在熱門旅遊城市。
呷哺集團：據悉，從農曆新年第一天到大年初八，夏步夏步、夏步夏步、夏步夏步、湛瑤、茶密夏等品牌已接待超過180萬消費者。 其中，下岤堲共有31家餐廳打破了歷年業績紀錄，跨境聯合春節檔熱映電影《火辣辣》推出的團圓飯也大熱。
甜蜜的拉拉：天拉拉資料顯示，春節期間，天拉拉全國門店銷量同比增長400%，環比增長135%。 其中，東部三省門店銷量同比增長800%以上，人氣單品《青風墨白鮮奶茶》較節前環比增長150%以上，榮獲甜拉拉春節銷量TOP1。
這是一場節日，這是一場戰爭！ 今年春節期間，成都一家火鍋店的經理在朋友圈裡感嘆道。 據中國新聞網報道，店長的店裡有71張桌子，平均每天翻桌9到10輪以上，每天排隊3000多張桌子。 店內不斷重新整理的來電提示，是各地堂食餐飲消費熱潮的縮影。
毫無疑問，春節假期是拉動內需、啟用消費潛力的重要節點，也是餐飲業的銷售旺季。
對於這個春節，有業內人士表示，除夕夜的火熱消費體現了餐飲業的良好趨勢。 然而，隨著旺季過後餐飲業恢復平靜，如何繼續燃起春節餐飲消費的“盛火”，也在考驗著不少餐飲人。
整合：麥永義，紅餐網; 編輯：李唐.